Vegan у Фінляндії - fintouring GmbH - ваш туроператор до Фінляндії

У Фінляндії не тільки вегани насолоджуються рослинною кухнею

Хороша їжа - один із вирішальних факторів для успішного відпочинку. Ті, хто свідомо їдять веганське, подорожуючи, хочуть бути добре підготовленими. Чи можете ви добре і недорого приготувати фінську їжу з супермаркету і, насамперед, безпосередньо з незайманої природи? Яка ситуація в готелях та ресторанах? Хороша новина: у більшості випадків бути веганом у Фінляндії зовсім не проблема. На цьому етапі ми зібрали кілька порад та рекомендацій щодо веганського харчування у Фінляндії.

Готелі

Більшість готелів обслуговують гостей з “особливими побажаннями”, тим більше, що у Фінляндії багато алергіків. Однак, будь ласка, заздалегідь повідомте про свої дієтичні потреби. Це тим важливіше, чим далі готель знаходиться від великих міст. Таким чином, ваші побажання можна своєчасно врахувати під час покупок. На сніданок завжди пропонують кашу («пууру»). У більшості випадків це веганство.

Ресторани

Все більше ресторанів у Фінляндії мають у своєму меню веганські страви. У більших містах, таких як Гельсінкі, Турку та Тампере, є також цікавий асортимент суто вегетаріанських та веганських кафе та ресторанів чи ресторанів із рослинним акцентом. Ми рекомендуємо недорогі ланчі-буфети (зазвичай з 11:00 до 15:00), які називаються "Lounas", де все частіше подають веганські страви. Тим не менше, ми рекомендуємо вам завжди заздалегідь запитувати, яке меню пропонується у Lounas.

Швидко між ними

Вам доведеться відкрити очі, щоб швидко перекусити між ними. У ринкових залах великих міст ви завжди знайдете щось, але на вулиці це іноді буває складно. Хлібобулочні вироби на прилавках супермаркетів (за винятком хліба та булочок) зазвичай містять яйце та/або масло. Однак зазвичай існує список інгредієнтів. Зверніть увагу на "кананмуну" або "муну" (яйце), "вуа" (масло) і "майто" (молоко). Зірки з листкового тіста “Joulutähdit”, наповнені сливовим варенням, які можна придбати майже в кожному супермаркеті та пекарні, - це смачне і майже завжди веганське частування на Різдво. Майже завжди працює морозиво. Прилавки для морозива в супермаркетах, як правило, дуже добре забезпечені (Фінляндія є чемпіоном світу з споживання морозива) і майже завжди пропонують веганське морозиво.

У супермаркеті

Зазвичай фінські супермаркети пропонують дуже великий вибір продуктів, що замінюють молоко. На холодильній полиці часто є також веганський ванільний соус, який у Фінляндії часто подають до фруктових тортів та ягід. Замінники м’яса зустрічаються ще рідше, але вони постійно збільшуються. Соєвий фарш можна придбати в добре укомплектованих супермаркетах. А також тофу в різних смаках, альтернативи хумусу та вершковому сиру на основі вівса. Сучасним фінським трендовим продуктом є «Nyhtökaura», багатий білками замінник м’яса, виготовлений з вівса, гороху та квасолі - відзначається як фінська інновація.

У віддалених районах іноді буває важко знайти хороший вибір свіжих фруктів та овочів у супермаркеті. Тут важливо просто імпровізувати або дотримуватися типових фінських рецептів, інгредієнти яких ви гарантовано отримаєте. Зокрема, супермаркети "алепа" та "розпродаж" - це переважно менші магазини з обмеженим вибором свіжих продуктів.

На ринку

У багатьох фінських містах щотижня працює ринок. Це насправді завжди варто відвідати. Овочі зазвичай дорожчі, ніж у супермаркеті, але вони регіональні та свіжі. Ягоди & Ко зазвичай дешевші, ніж у супермаркеті.

У природі

В рамках «Права кожного» ви можете безкоштовно збирати ягоди та гриби в лісі! Брусниця, чорниця, морошка, малина, лисички ... Рейтинг: Дуже рекомендується і типове фінське хобі.

Типово фінська.

І останнє, але не менш важливе, деякі типові традиційні фінські страви та страви, які або вже є веганськими, або їх можна легко організувати:

Хліб житній ("Ruisleipä")
Каша для сніданку ("Пууро")
Карельські п'єрогі ("Karjalan piirakat")
Суп зі шпинату ("Pinaattikeitto")
Булочки з корицею ("Корвапуустіт")
Пуансеттіас ("Joulutortut"/"Joulutähdit")
Млинці/млинці ("Летут")
Цукрові пончики ("Мункіт")