Веган у
Якщо ми говорили в попередній статті про дітей та овочі, давайте трохи поговоримо зараз про тих, хто переживає ранню молодість і хто прийняв вегетаріанський або веганський спосіб життя. Я вже говорив це і повторюю: для дорослих вегетаріанство є великою перевагою.
Численні дослідження показали, що дієта на основі рослинних продуктів іноді є ефектним рішенням таких проблем, як ожиріння, високий кров'яний тиск, дисліпідемія, порушення периферичного кровообігу, діабет тощо. Як бачите, є незручності, з якими стикається більшість із нас після 40-50 років. І яку ми намагаємось лікувати багатьма препаратами. Просто дієта може затримати або запобігти їх появі. Або, якщо вони з’явилися, можливо, разом із ліками, щоб уповільнити їх розвиток. І, будь ласка, повірте мені, є багато інших, котрі через економію простору я не перелічую тут, але які вирішуються або принаймні покращуються за допомогою рослинної дієти.
Сімейний лікар іноді занадто зайнятий, щоб нагадати вам про важливість дієти, але це важливо. Я забув приклад незручностей, мабуть незначних, але породжуючих серйозні ускладнення: запор! Багато людей похилого віку страждають запорами, оскільки вони недостатньо вправляються, недостатньо зволожують, оскільки вони не вживають достатню кількість клітковини та/або тому, що фізіологічна моторика травного тракту зменшується з віком. Вегетаріанцям, незалежно від віку, таких проблем не гарантується. Тож дуже ймовірно, що він не буде страждати від ускладнень запору (геморой, дивертикульоз кишечника або навіть колоректальний рак).
Зараз, чи є якісь конкретні заходи або добавки, які слід враховувати дорослим або літнім вегетаріанцям?! Ну, підсумок полягає в тому, що більшість добавок, рекомендованих для людей похилого віку, є добавками, які в будь-якому випадку повинні приймати люди старше 50 років. Я мало що знаю про це, але, як я вже згадував у попередніх статтях, після 50 років кожна людина повинна переконатися, що отримує достатньо вітаміну D через добавку. Це і так проблематичний вітамін, оскільки сучасна людина не має достатньої кількості сонця. Але з віком синтез шкіри зменшується, активація печінки та нирок вітаміну має нижчий урожай, тому хороша добавка все одно є, особливо з огляду на те, що природна тенденція послаблює міцність кісток. Вегетаріанці це вже знають. Вони вже приймають добавки з вітаміном D! Здебільшого вони поєднують їх з невеликою дозою кальцію та вітаміну К. Невегетаріанці отримують це лише тоді, коли їм діагностують остеопороз ...
Або вічна "помилка" вегетаріанців, вітамін В12. Вони знають, що їм потрібна ця добавка. Але кожному слід приймати невелику добавку після 50 років, саме тому, що кислотність шлунка та внутрішня секреція шлункового фактора зменшуються, тому всмоктування вітаміну з їжею зменшується. Оскільки вегетаріанці вже знають ці речі, вони найменше можуть розвинути хижі явища, з якими ми часто стикаємось у літніх людей та людей похилого віку. Вегетаріанці - це завжди сумлінні люди, які харчуються здорово, завжди мають у своїй тарілці або склянці клітковину, вітаміни, мінерали, багато антиоксидантів, приймають добавки, що поповнюють споживання їжі, тому вони мають усі шанси не тільки довго жити, але й мати життя, піднятого до пізнього часу.
Перш ніж зробити висновок, я хочу згадати білок. О, я знаю, що ти втомився слухати питання "Але ти, вегетаріанець, звідки ти береш білок?!" Слід зазначити, що з віком нам не потрібно менше білка. Навпаки. Кульмінацією є те, що нам потрібно більше, щоб урівноважити природну тенденцію до втрати м’язової та кісткової маси. Так, незважаючи на те, що думали раніше, більша кількість білка означає не демінералізацію кісток, а здорову кістку. Тож зверніть увагу на те, що ми їмо! Регулярні джерела корисного білка, такі як соя або інші бобові, коноплі та цільні зерна, повинні бути присутніми під час кожного прийому їжі. Ми не повинні економити білок і, якщо нам важко їсти стільки, не забувайте, що є натуральні білкові добавки, які ми можемо додавати до щоденної їжі.
Окрім їжі, старших вегетаріанців чи невегетаріанців, не забуваємо про альфа-та омегу життя: зволоження та фізичні вправи. З віком нам потрібно розглядати їх більше, ніж у молодості, можливо, тому, що наші тіла стають більш чутливими до їх нестачі.