Вегани-екстремісти у Франції розпочали напади
Французька кухня, відома в усьому світі, знаходиться в розпалі культурної війни. Гарне життя у Франції також включає кулінарні вишукані страви, такі як деякі м’ясні страви, сири чи риба. Їжа настільки популярна, що з 2010 року вона є об’єктом Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. Але група вегетаріанців оголосила війну цьому меню. Вони хочуть заборонити всі продукти тваринного походження. І вони вдаються до радикальних методів проти м’ясників, ресторанів та торговців, щоб оприлюднити свій підхід.
Франція. Один чоловік госпіталізувався кожні 30 секунд
Греція. Сім’я врятована від бідності
Європа сильно постраждала від другої хвилі пандемії
Бійка між бандами в Монпельє
Помилка Дональда Трампа. Про Еммануеля Макрона він сказав, що він є прем'єр-міністром Франції
Історія Софії, дитини, яка потребує лікування за кордоном
Шкіра риби потрапляє в індустрію моди
Півметра снігу у Франції та Італії
Олень гнався до знемоги
Зараз шоста ранку, площа Сен-Квентін. Стівенс Кіссуна готує свою позицію. Він є м'ясником органічних продуктів, і це означає, що він продає лише м'ясо тварин, вирощених за органічними стандартами. Йому важко зрозуміти навколишній світ. Цього літа на його позицію напала група веганських активістів. Вони виливали на вироби червону фарбу. Активісти зняли напад на відео, а потім опублікували запис в Інтернеті з вимогою "справедливості щодо тварин".
"Коли я підвів очі, перед собою стояло 15-20 людей, які скандували гасла для тварин. Все відбулося дуже швидко. Я вийшов з-за прилавка і одразу ж спалахнув бій. У мене залишилося зламане ребро, тиждень я не міг працювати"Каже м'ясник Стівенс Кіссуна.
Чого хочуть радикальні вегани у Франції
Зловмисники були частиною міжнародної асоціації, що базується у французькому місті Страсбург. Там я зустрів шведського студента Джеспера Густафссона, борця за права тварин.
"Виявляється, веганської дієти цілком достатньо для всіх вікових груп. Тоді навіщо продовжувати забій тварин? Я хворий. Ми живемо в системі, коли люди будують своє життя на масових вбивствах. Щодня у Франції вбивають три мільйони тварин ", - каже юнак.
Густафссон вважає, що напад на м'ясника Кіссуни є абсолютно виправданим. Той факт, що він є м'ясником органічних продуктів і піклується про добробут тварин, для нього не має значення.
На думку радикальних веганів, французи повинні мати можливість обійтися без сиру, бо, мовляв, молочна промисловість настільки ж жорстока щодо тварин.
Продукти тваринного походження слід просто заборонити.
Що кажуть власники ресторанів
У країні вишуканих страв така пропозиція викликає обурення.
Будь то нормандські мідії або шинка Байонна, багато французьких делікатесів виготовляються з продуктів тваринного походження. Крім того, французька кухня користується захистом у Всесвітній культурній спадщині ЮНЕСКО.
Такі люди, як власник ресторану "Флоран Піард", можуть бути націлені на веганських активістів. Але він не боїться, що міг би втратити своїх клієнтів.
"Якщо ви спробуєте змусити людей їсти менше м'яса, у вас нічого не вийде. Навпаки - вони розвинуть зворотну реакцію. Вони скажуть собі, що те, що від них вимагають, абсурдне, і вони з'їдять більше м'яса, ніж будь-коли раніше ", - говорить Флоренд Піард.
У Франції набирають популярність екстремістські вегани
Однак радикальні вегани набирають популярності у Франції. Це шокує перехожих несподіваними діями і сподівається, що Франція стане осередком боротьби зі споживанням продуктів тваринного походження.
"У нас може бути менше веганів, ніж в інших країнах, таких як Великобританія чи США, але я сподіваюся, що радикальні заходи прийдуть звідси, з Франції. Ми не повинні бути мільйонами. Ми сильні. Під час наших дій ми звільняємо тварин із стайні та рятуємо від забою », - пояснює Вінсент Обрі, активіст.
Стівенс Кіссуна глибоко вражений тим, що на нього, як на м'ясника, потрапили ці активісти.
"Торгівля - це все, що у мене є. Я дуже радий, коли клієнт повертається і каже мені, що моя продукція особливо хороша. Це надзвичайне почуття, іноді я не можу знайти своїх слів ", зізнається Стівенс Кіссуна .
"Деякі торги повинні зникнути!"
Існування таких м’ясників, як Кіссуна, абсолютно не має значення для активіста Джеспера Густавссона. Поки тварини страждають, каже, професія дріб’язкова.
"Морально неприйнятні професії повинні зникнути. Наприклад, катів більше немає. У них не було потреби, і професія зникла ", - пояснює Густафссон.
Помірні захисники прав тварин у Франції сприймають радикалів з підозрою. Бріджит Готьєр роками бореться за добробут тварин і не вірить, що жорстокі дії спрацюють.
"Коли ти кидаєш камені в м'ясників, дискусія зводиться до того, чи можна їсти м'ясо чи ні. Питання про те, як поводяться з тваринами, зовсім забуто ", - говорить Бріжит Готьєр .
Зараз 8:00 вечора, і Кіссуна закриває свою стійку. Після нападу він вдячний за кожен тихий день, коли нічого поганого не відбувається.
"За жодних обставин я не кину свою роботу. Я розпочав навчання в 14 років, зараз мені 34 роки. Все, що я роблю, я роблю з пристрастю, і так буде завжди ", запевняє м'ясник.
Кіссуна відчуває себе в боргу перед Францією, колискою гастрономії.