Веганська дієта може призвести до смерті NZZ

У відповідь на лист Тані Мюллер до редактора (NZZ, 22 квітня 2008 р.) Я хотів би сказати, що смерть маленької дівчинки у Франції трагічна і, можливо, її можна було б уникнути. Веганська дієта не рекомендується дітям, оскільки існує ризик для здоров’я. Дорослим теж доводиться «жити» цією дієтою дуже свідомо і споживати харчові добавки (особливо вітаміни). Немовлята, які повністю годують грудьми матерів-веганок і які не отримують м’яса та інших продуктів тваринного походження в якості прикорму, надзвичайно ризикують.

У відповідь на лист Тані Мюллер до редакції (NZZ, 22 квітня 2008 р.) Я хотів би сказати, що смерть маленької дівчинки у Франції трагічна і, можливо, її можна було б уникнути. Веганська дієта не рекомендується дітям, оскільки існує ризик для здоров’я. Дорослим теж доводиться «жити» цією дієтою дуже свідомо і споживати харчові добавки (особливо вітаміни). Немовлята, які повністю годують грудьми матерів-веганок і які не отримують м’яса та інших продуктів тваринного походження в якості прикорму, надзвичайно ризикують.

Я бачив двох немовлят з найважчим дефіцитом вітаміну B-12, які померли б без медичної допомоги та прийому вітаміну B-12. Обидва вижили з неврологічними пошкодженнями. Дітей "не зголодніє" не брак калорій, а (неврологічна) неможливість ковтання та прийому їжі, що виникає при дефіциті вітаміну В-12. Якщо в цій ситуації батьки не звертаються за медичною допомогою, то смерть від голоду цілком можлива.

Висновок: Вегетаріанська дієта легко можлива для дітей віком від двох років, веганська дієта (тобто відсутність м’яса, яєць, молока та молочних продуктів) є небезпечною в дитячому віці, тому її слід уникати!