Веганська дієта, непридатна для маленьких дітей - BZfE
Веганське харчування є модним. Однак цей тип дієти пов’язаний з явними ризиками для маленьких дітей. На це звертає увагу мережа Гезунд ім Лебен.
Запитали
Чи можлива вегетаріанська або веганська дієта для малюків?
Про це немає сумнівів: ті, хто їсть веганське, мають право на тенденцію. За оцінками Німецької вегетаріанської асоціації в січні 2015 року, близько 900 000 людей у Німеччині вилучили зі свого меню всю їжу тваринного походження. Тенденція зростає [1]! Батьки-вегани часто хочуть годувати свою дитину виключно на рослинній основі. Тому все частіше і частіше ці матері звертаються за порадою до дієтолога.
Однак експерти сходяться на думці, що веганська дієта пов’язана із значними ризиками для маленьких дітей. Тому мережа Гезунд ім Лебен терміново не рекомендує її використовувати. Як правило, чим однобокіше дієта і чим молодша дитина, тим більший ризик нестачі поживних речовин [2]. Через обмежений вибір продуктів харчування існує ризик того, що малюк буде вживати занадто мало вітаміну В12. Вживання білка, довголанцюгових омега-3 жирних кислот, кальцію, заліза, йоду, цинку, селену та вітамінів D і B2 також може бути критичним [3].
Рекомендовані харчові поради
Батьки, діти яких є веганами або вегетаріанцями, повинні звернутися за порадою до дієтологів. Це рекомендує професійна асоціація педіатрів (BVKJ).
Недостатнє надходження поживних речовин може призвести до процвітання, що загрожує здоров’ю та розвитку дитини. Якщо батьки хочуть нагодувати свою дитину веганською їжею, незважаючи на ризики, важливо звернути увагу на запас вітаміну В12 і забезпечити це відповідними препаратами. Крім того, фахівці рекомендують батькам регулярно перевіряти поживність поживних речовин у лікаря та звертатися за порадою до кваліфікованого дієтолога [2, 3].
Наслідки харчової недостатності повинні бути чітко вказані в рекомендаціях щодо харчування: поради з питань харчування можуть надати додаткову підтримку матері чи батькові. Вона пояснює ризики та консультує щодо відповідного вибору та приготування їжі. Оскільки важливі поживні речовини з їжі тваринного походження важко замінити, веганська дієта завжди потребує вживання вітаміну В12 за допомогою відповідних препаратів, а в разі недостатнього споживання або дефіциту, діагностованого лікарем, вживання інших поживних речовин [2, 3].
Набряк:
[1] VEBU (Вегетаріанська асоціація Німеччини eV): Кількість веганів та вегетаріанців у Німеччині. vebu.de/veggie-ffekten/entwicklung-in-zahlen/nummer-veganer-und-vegetarian-in-deutschland/
[2] Koletzko B, Armbruster M, Bauer C-P: Дієта та фізичні вправи у маленьких дітей. Рекомендації щодо дії мережі “Здоровим здоров’ям - Мережа молодої сім’ї”, проект IN FORM. Щомісячна педіатрія 2013
[3] Ріхтер М, Боїнг Х, Дорле Грюневальд-Функ та ін.: Веганське харчування. Позиція Німецького товариства з питань харчування e. В. (DGE). Харчування Umschau 63, 92-102 (04/2016) (див. Нижче зовнішні посилання)
Порада медіа-магазину
Брошура - Дієта та фізичні вправи у дітей раннього віку - Рекомендації щодо дії
Збалансована дієта відповідно до віку та велика кількість фізичних вправ важливі для розвитку та самопочуття маленьких дітей. Що це саме означає? Спеціальне видання узагальнює поточні рекомендації щодо дій для дітей від 1 до 3 років. більше.
Поради щодо харчування
Де я можу знайти дієтолога?
Чи хотіли б Ви отримати особисту пораду з питань харчування поблизу Вашого місця проживання? Щоб вам було простіше знайти кваліфікованого дієтолога, ми створили посилання на списки адрес із дієтологами-фрілансерами, дієтологами, дієтологами та лікарями, тобто спеціалістами, які мають кілька років професійної підготовки.
Порада для читання
На питання про мережу «Здоровим життям» - скільки повинні пити маленькі діти?
Ближче до кінця першого року життя все більше і більше дітей отримують звичну сімейну їжу. Грудне молоко або дитяче молоко поступово відпадають, а тверда їжа та напої замінюють кашу. Скільки зараз слід пити дітям? Існує також проста рекомендація від мережі Гезунд ім Лебен.
Порада медіа-магазину
Компактна інформація - що потрібно малюкам
Кожна дитина різна, звичайно, що стосується їжі та пиття теж! Компактна інформація дає поради щодо повсякденного життя, від якого виграє кожна сім’я. Він підсумовує, як навчитися їсти успішно і чим корисні маленькі діти, коли йдеться про харчування та фізичні вправи. більше.
Порада в Інтернеті
Пропозиції для батьків, фахівців та мультиплікаторів - Netzwerk Gesund ins Leben
Діти повинні мати шанс рости здоровими. Батьки - найважливіша частина цього завдання. Ви можете навчити своїх дітей здоровому способу життя з самого початку та подати приклад. Для цього їм потрібні відповідні навички, які їм надає мережа Gesund ins Leben: для збалансованого харчування та для способу життя, який захищає від алергії. Для мультиплікаторів існують матеріали та навчальні курси, засновані на сучасних рекомендаціях щодо дій, які були розроблені в консенсусі з провідними установами, спеціалізованими товариствами та асоціаціями Німеччини.