Веганське харчування у підлітковому віці Батьки дітей-веганів знову БЛОГ
Ні, я не стала мамою дочки-підлітка за одну ніч. Але коли я деякий час тому стояв на нашій офісній кухні зі своєю шефом Клавдією, вона розповіла мені про план своєї дочки Лів їсти веганську їжу відтепер.
Веганські підлітки вдома
Це було чотири місяці тому, і Лів все ще на м'ячі. Я думаю, це чудово - але як це відбувається в сім'ї з п'яти людей, коли хтось вирішує змінити свій раціон?
Їсти разом є стандартним, особливо в сім’ях. Чи взагалі виправдано, що зростаюча молода людина живе без продуктів тваринного походження? Я хотів дізнатись більше про це і попросив Клавдію поспілкуватися з нами зі швейної скриньки чи з кухні вдома. Щойно сказано, і зроблено, і - вуаля - ви йдете із звітом про досвід Клавдії.
- Перші думки про веганську дієту моєї дочки-підлітка
- Чому моя дочка хоче стати веганом?
- Як працює батько підлітка-вегана?
- Основні питання щодо догляду за підлітком-веганом
- У великому місті легше бути веганом
- Веганські пробки: брати та сестри, що люблять м’ясо
Перші думки про веганську дієту моєї дочки-підлітка
Взагалі, звичайно, я вважаю чудовим, коли мої діти думають про те, як покращити життя. У малому масштабі та в глобальному масштабі. Що стосується харчування, то вони навіть об’єднуються. Але коли моя 13-річна дочка кілька місяців тому заявила, що хоче стати веганом, я отримав шок. Статеве дозрівання таке виснажливе, чи не буде недоїдати через кілька тижнів? Чи сумісна така несуттєва дієта із заняттями балетом, які ви проводите чотири рази на тиждень? Хто отримує всю спеціальну їжу? Хто його готує? Хіба це теж не коштує багато?
Чому моя дочка хоче стати веганом?
Курком була плівка, яка циркулювала по смартфону під час великої перерви. Там ви могли побачити побитих істот фабричного фермерства: ридаючих корів із переповненими вименами, виснажених курей, які падають із бару, знесилені. Недарма моя дочка втратила апетит до промислового м’яса. Я сам вегетаріанець, хіба цього було б недостатньо? Звичайно, ні. Бо це теж зрозуміло: врешті-решт, моя дочка хоче займатися своїми справами.
Як працює батько підлітка-вегана?
Зрештою, ми самі знаємо: речі, які нам заборонені, можуть дико роздуватися в нашій уяві. Тож ми з чоловіком вирішили підтримати її. Перший крок: По-перше, будьте розумні. Ми знайшли дуже корисним список “Як бути підлітком-веганом”. Я, природно, дивувався, де перелік "Як бути батьками підлітка-вегана" залишається. Ну, спроба відповіді - це ця стаття. Оскільки мій чоловік дієтолог, відповісти на фундаментальні питання було дуже просто.
Наші запитання щодо догляду за підлітком-веганом
Особливо зростаючі діти та молодь повинні покладатися на достатнє споживання кальцію Звернути увагу. Як це працює при веганській дієті?
- Поєднання кальцію та вітаміну D особливо важливо - це сприяє накопиченню кальцію в кістках. Наприклад, хороші постачальники кальцію Бобові або мінеральна вода, збагачена кальцієм.
Особливо молодим жінкам доводиться споживати багато заліза - поживної речовини, яка особливо добре представлена у продуктах тваринного походження. Як справи Вимога до заліза найкраще для моєї дочки-веганки?
- Насправді поглинання рослинного заліза трохи нижче, ніж поглинання тваринного заліза, тому воно є хорошою їжею, як залізо Цільнозернові продукти, сухофрукти, соєві продукти або зелені листові овочі поєднувати з продуктами, що містять вітамін С, такими як сокові шприці або паприка.
На що слід звернути особливу увагу у веганському харчуванні підлітків?
- Вітамін В2 і В12 це два поживні речовини, якими іноді нехтують у веганському харчуванні. Бобові, гриби та горіхи є хорошими джерелами вітаміну В2. Вітаміну В12 немає в рослинній їжі, тому насправді цілком добре використовувати відповідну дієтичну добавку. З цього приводу ми звернулись до аптеки.