Веганські помідори з полентою REPPOP ODE мережа Ожиріння та діабет; дитина

Для 4 осіб:

8 середніх помідорів

100г чорних оливок шматочками

15 листя базиліка, дрібно нарізані

120 г пармезану

веганські

200г поленти

50cl овочевого бульйону

1 щіпка прованських трав

  • Розігрійте духовку до 180 ° C,
  • Помийте помідори, зніміть капелюшки, видовбайте їх і перемішайте м’якоть,
  • У каструлі з’єднайте бульйон, м’якоть помідора та прованські трави. Закип’ятити воду,
  • Полити поленту під дощем і варити на повільному вогні кілька хвилин, поки полента не зійде з каструлі,
  • Додайте пармезан, оливки та базилік, перемішайте все разом і приправте сіллю та перцем,
  • Розкладіть помідори в посуді, прикрасьте їх начинкою і накрийте шапкою,
  • Випікайте 30 хвилин.

Ця страва забезпечує одну порцію овочів на людину. Також є порція «молочних продуктів» з пармезаном та «крохмалів» з полентою.

Ви можете варіювати цей рецепт, використовуючи кабачки або баклажани замість помідорів.