Вегетаріанські лазаньї їжте середземноморські

6 порцій
Час приготування: 15 хв
Час приготування: 120 хв

лазаньї

Інгредієнти

  • 1 яйце
  • 500г рікотти
  • 150г молодого листя шпинату, грубо нарізаного
  • 4 гриби Портобелло, гілки видалені, нарізані
  • 1 невеликий кабачок, тонко нарізаний скибочками
  • 800г подрібненого помідора
  • 800г помідорів, нарізаних кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнені
  • Дрібка подрібненого червоного перцю (за бажанням)
  • 15 Лазанья з цільної пшениці
  • 3 склянки моцарели, натертої на тертці

Підготовка

  1. З’єднайте у великій мисці яйце, рікотту, шпинат, гриби та кабачки.

2. З’єднайте нарізані кубиками помідори та подрібнені помідори, часник та подрібнений перець у середній мисці.

3. Ліберально змастіть запіканку оливковою олією. Розкладіть 1 ½ склянки томатної суміші. Покладіть 5 листків лазаньї над соусом, злегка перекриваючи їх. Половину овочевої суміші рікотти розподіліть по листю, закріплюючи. Потім додайте 1 ½ склянки соусу і збризніть 1 склянкою моцарели.

4. Повторіть нашарування ще два рази, починаючи з листів лазаньї. Залишився томатний соус рівномірно розподіліть по локшині. Решту моцарели (1 склянка) відкладіть у холодильник.

5. Поставте кришку на електричну повільну плиту (або в духовку) і варіть 2 години (120 ° C) або 4 години при (80 ° C).

6. Вимкніть повільну плиту, посипте зарезервованою моцарелою лазанью, накрийте кришкою і дайте постояти 10 хвилин, щоб сир розплавився.

* Оригінальний рецепт готується за допомогою електричної повільної плити. Це також можна зробити за допомогою звичайної печі.