Вегетаріанські вафлі vs.

Я спекла веганські вафлі і була здивована, наскільки це просто і смачно. Дивно, навіть якщо я схильний сподіватися, що, звичайно, явна різниця в калоріях та харчових цінностях, див. Харчові цінності для вафель

більше насичених

Вафлі бабусі мали приблизно на 25% більше калорій, в 3 рази більше жиру, в 4 рази більше насичених, але також у 4 рази більше ненасичених жирних кислот і порівнянну цінність для білків. Вафельні овочеві вафлі не містили холестерину, вафлі бабусі важили 1,26 грама.

Консистенція овочевих вафель була дещо твердішою та жорсткішою, ніж бабусині, але дуже смачна.

Висновок: Немає підстав споживати більше насичених жирів та холестерину, ніж потрібно: Йди Вегі! Тим не менше, я боюся, що не зміг би переконати бабусю в новому рецепті: - /

250 г борошна
50г Alsan (маргарин)
75г цукру
250 мл соєвого молока
50 мл мінеральної води
50г змішаного мигдалю
ванільний цукор
2 чайні ложки харчової соди
щіпка солі
Кориця (за смаком)
Кокосова стружка (за смаком)
Цедра лимона 1/2 лимона

Добре змастіть вафельницю маргарином або рослинним маслом