Вегетаріанський ламартин
Ми не можемо протистояти задоволенню цитувати наступний уривок великого поета, взятий з Падіння ангела (1838):
| Тепер ці чоловіки, діти! вгамувати голод, Не вистачає їм плодів, які Бог підклав їм під руку; їх ненаситна юрба під пожираючим сонцем Більше тисячі сонць поля не цвітуть; Даремно, як хвилі, спінився обрій Котиться, як далеко бачить око, хвилями пшениці: Злочином проти Бога, природа якого тремтить, Вони просять у крові іншого харчування; У їх мутному місті воно тече потоками ! Трупи там розкинуті купами. Вони тягнуть за ноги, квіти галявини, Невинних овець їх рука годувала, І, під оком ягняти, заколюючи його без докорів сумління, Вони насолоджуються його плоттю і живуть з його смерті ! Також гаряча кров з їхніх ротів Робить їх смаком жорстоким і виглядає лютим. Жорстока їжа, яка постійно насичується, Усі жалі зникають із їхніх розбещених сердець; І їхнє око, до чого звикла фіксована ціна, Любіть кров, яка тече, і невинних, яких ми вбиваємо. |
Ці ідеї набагато довші та більш чітко виражені в уривку з одного з його прозових творів., Довіри (1849), уривок, який видається цікавим процитувати повністю. Фактично ми знаходимо там наукові аргументи, на які посилалися на початку XX століття апостоли вегетаріанства.
"Фізично ця освіта багато що випливала з Піфагора та РосіїЕміль. Таким чином, найбільша простота одягу та найсуворіша ощадливість у їжі зробили її основою. Моя мати була переконана, і я дотримувався її переконань у цьому відношенні, що вбивство тварин, щоб харчуватися їх плоттю і кров’ю, є однією з найжалюгідніших і найсоромніших недуг людського стану; що це одне з тих проклять, які кидають на людину або її занепад у невідомий час, або затвердіння власної збоченості.
"Вона вірила, і я вірю в це, як і вона сама, що ці звички загартовувати серце до наймиліших тварин, наших товаришів, наших допоміжних службовців, наших братів по роботі і навіть у прихильності тут нижче, що ці розпали, ці апетити до крові, цей погляд на серцебиття, яке серцебиває, зроблене для жорстокості та лютих інстинктів серця. Вона вірила, як і я, що ця набагато соковитіша і, мабуть, набагато енергійніша їжа містить у собі подразнюючі та гнильні принципи, які кислять кров і скорочують дні людини.
"На підтримку цих ідей утримання вона цитувала незліченну кількість ніжних, побожних верств населення Індії, які утримуються від усього, що коли-небудь існувало, а також сильних і здорових рас скотарських народів і навіть населення., найневинніші та найдовші дні життя, і в їх житті не було м’яса десять разів.
"Вона ніколи не дозволяла мені його їсти до того віку, як мене кинули в халепу студентського життя. Щоб позбавити мене бажання, якби у мене воно було, вона не використовувала міркувань, але використовувала інстинкт, що в нас міркує краще, ніж логіка.
"У мене було ягня, яке дав мені селянин у Міллі, і яке я виростив, щоб усюди слідувати за мною як за найлюбвішого і найвірнішого собаку. Ми любили одне одного з тим першим захопленням, яке діти та молоді тварини, природно, мають одне до одного. Одного разу кухар сказав моїй матері у моїй присутності: Пані, баранина товста, м’ясник приходить просити про це; ми повинні йому це дати? Я закричав, кинувся до ягняти, запитав, що м’ясник хоче з цим зробити і що таке м’ясник. Кухар відповів, що це був чоловік, який за гроші вбивав ягнят, овець, телят і прекрасних корів.
"Я не міг повірити. Я благав маму. Я легко здобув ласку свого друга. Через кілька днів мама, вирушаючи до міста, взяла мене з собою і змусила проїхати як би випадково у двір м’ясної крамниці. Я бачив, як люди з голими, скривавленими руками вибивали вола; інші, які забивали телят і овець і різали їхні ще задихані кінцівки. Потоки крові там і там димили на бруківці. Глибокий жаль, змішаний із жахом, охопив мене. Я попросив швидко пройти.
"Думка про ці жахливі та огидні сцени, обов’язкова прелюдія однієї з тих м’ясних страв, які я бачив, як їх подають на стіл, змусила мене огидувати тваринну їжу та різників у жаху. Хоча потреба відповідати умовам суспільства, в якому ми живемо, з тих пір змусила мене їсти все, що їсть світ, я зберігав обгрунтовану огиду до приготованої плоті, і мені це завжди було важко. м'ясника щось із стану ката.
"Отже, до дванадцяти років я жив лише хлібом, молоком, овочами та фруктами. Моє здоров’я було тим не менш міцним, мій розвиток повільнішим, і, можливо, саме цій дієті я завдячував цій чистоті рис, цій вишуканій чутливості вражень і цій безтурботній солодкості вдачі та характеру, яку я зберігав до цього часу. "