Величезні шпажки з кубиків хліба рецепт хлібної фрітати з яйцем та сиром Urban Flavors
Величезні шпажки з кубиків хліба рецепт хлібної фрітати з яйцем та сиром. Як зробити шампури з невеликою кількістю олії? Рецепт лаваша з яйцем або бундяскенер з сиром (пармезан, сир). Рецепти зі старим сухим хлібом. Рецепт омлету з хлібом та сиром.
Нещодавно я знайшов рецепт борошна для величезної фрітати ді пане (хлібний омлет), і мені сподобалась ця ідея (джерело тут). Цей варіант яєчного хліба є дієтичнішим (здоровішим), оскільки для його приготування використовується лише дуже, дуже мало олії. Я не проти смаженої на маслі їжі, але, дивіться, їх можна робити з меншою кількістю жиру.
У цьому рецепті використовуються старі шматочки хліба або кубики, тому бажано переробити. Були величезні шашлики, дуже приємні та смачні, тим більше, що я вклав до їх складу тертий сир (пармезан, сир або подібний), а також зелень. Подивіться, які гарні ці скибочки хлібної фрітати!
Залежно від ваших уподобань і сезону, ви також можете додати нарізану кубиками шинку або бекон, сосиски, скибочки зеленої цибулі, нарізаний кубиками солодкий перець тощо. Виходить чудова гаряча закуска!
У нашій країні (в Араді) не існує страви зі шпинату без лаваша з яйцем! Тобто, frigans або bundaskenyér, як ми їх називаємо (з угорської: «хутряний хліб»). Класичні шашлики готуються із скибочок хліба, спочатку змочених у молоці, а потім пропущених через збите яйце і обсмажених на сковороді. Рецепт дивіться тут. Річ у тім, що їх потрібно смажити у великій кількості олії, а частина його всмоктується в хліб.
Іноді шашлик робимо в духовці, не обсмажуючи, на сковороді - дивіться тут.
В результаті цих кількостей утворюються два величезні шпажки діаметром 18 см або більше (24 см). Я зробив яєчний хліб на 24-сантиметровій сковороді.