ВЕЛИКА УВАГА! Як тримати пост, щоб не вплинути на наше здоров’я Evenimentul Zilei
Автор: SandraSălăgean/Дата публікації: 27-11-2018 01:11
Різдвяний піст - ідеальний час, щоб нагадати нам про важливість стриманості, прощення, доброти. І весь Різдвяний піст - ідеальний час для очищення організму: відмова від тваринного білка на 6 тижнів може призвести до додаткової енергії, тонусу завдяки поживним речовинам рослин. Більше того, правильний вибір їжі у Великий піст може призвести до втрати ваги або підтримки оптимальної ваги. Але в тій же мірі не натхненний вибір може призвести до збільшення ваги - явища, яке відзначають експерти з питань харчування.
Що ми, румуни, робимо у Великому пості? Ну, ми як би набиваємо себе хлібом, круасанами та кренделями, різними соєвими продуктами, які ми легко знаходимо в супермаркетах, різними жирними закуїстами та іншими продуктами, які закінчуються лише відгодівлею, гастродуоденальними розладами, які не служать аж ніяк не ідея посту і добра.
Найчастіше продукти Великого посту, які ми так легко знаходимо, - це продукти, що містять вуглеводи або жири. Вуглеводи містяться у хлібі, макаронах, круасанах, кренделях, а жири натще - рослинні олії та всі інші продукти, що містять олію ", - зазначає д-р Флорін Йоан Баланіка, спеціаліст з медицини способу життя.
Ідеальне меню
«Тож як би виглядав день Великого посту? Ми можемо почати з фруктів, якщо ми терпимо їсти фрукти натщесерце. Що таке фрукти з великою кількістю антиоксидантів і клітковини і меншою кількістю фруктози? Зелене яблуко, ківі, ананас та ягоди. Про те, скільки я з'їм? Ми не вимірюємо калорії. Коли ми говоримо про фрукти, ми говоримо про одну руку, тому кожен вимірює своєю рукою. Якщо ми не терпимо їсти фрукти на голодний шлунок, ми можемо з’їсти варену нутову пасту, змішану з кабачками, спеціями, зеленню, спеціями, кожна за смаком, яку ми можемо намазати на скибочку, два тости, з трохи зелених овочів ", доктор Баланіка описує деякі варіанти сніданку у Великий піст.
Немає продуктів, на етикетці яких більше 3 Е
Під час перекусу лікар рекомендує мигдальне або соєве молоко. Але зверніть увагу на етикетки продуктів у супермаркеті! Вибирайте варіанти без цукру. Також намагайтеся уникати продуктів, на етикетці яких більше 3 Е.
"В обід ми можемо їсти крем-грибний суп, суп з сочевиці, зелену квасолю з часником, страву з квасолі, бажано якомога темнішу, навіть чорну, бо це квасоля з великою кількістю білка. Іншими словами, ми можемо їсти страви на основі білкових овочів: зелена сочевиця, темна квасоля, зелена квасоля, нут, горох, брокколі. Ви повинні знати, що горох має велику кількість вуглеводів і крохмалю. Отже, ми вибираємо крем-суп або їжу, приготовлену на пароварці, в духовці або на плиті. Я завжди раджу пацієнтам готувати з супом, тобто з петрушкою, селерою, тушонкою з петрушки, особливо під час посту, адже саме так ми смакуємо смачну їжу і не будемо вживати олію, смажену їжу чи сочевицю », - рекомендує лікар, який спеціалізується на медицині способу життя.
Другу закуску можна приймати між 16:00 та 17:00, вона може складатися з рослинного молока або бутерброда з бобовою пастою.
Вечеря повинна бути легкою, навіть якщо вона овочева. Доктор Баланіка пояснює причини. "Ми закінчуємо день вечерею, яка має бути до 20:00, і, очевидно, вона буде складена з легкої їжі. Потрібно знати, що білкові овочі важче засвоюються, ніж м’ясо, тому не слід думати, що овочі легкі. Не кожен овоч - це легкий овоч. Можна їсти, наприклад, салат з великою кількістю зелені, з заправкою з гірчиці без цукру, з лимоном, кропом. Можна додати нут або сочевицю, попередньо зварену в кореневому супі ".
Зелений повинен бути зіркою на тарілці, якщо ми дотримуємося Великого посту. Тож слід зупинитися на шпинаті, спаржі, зеленій квасолі, салаті, зелені, сочевиці, капусті, огірках, перці та гарбузі. На протилежному полюсі перероблені продукти, без цінних поживних речовин, ті, у яких багато білого борошна, рослинних жирів і цукру. Картоплю слід їсти зрідка, в помірних кількостях, і запікати. Рис зменшується до столової ложки, хліб з непросіяного борошна - до скибочки, а жирні фрукти - максимум до 10. Ми не зловживаємо фруктами, олією, оливками та медом. Натомість ми максимально використовуємо дні з випуском риби.
Чому піст іноді товстить
Ризик набрати вагу є головним у Post. З одного боку, через брак тваринних білків, які дають ситість. Потім, замінивши їх рослинними білками, які можуть містити багато вуглеводів. Це стосується бобових культур: квасолі, сої, гороху або нуту. Крім того, у Великий піст існує ризик зловживання їжею з вуглеводами та рослинними жирами, лише для втамування почуття голоду. Надлишок швидко поглинаючих вуглеводів тримає нас голодними, тому пісні страви вимагають більше уваги, ніж ми могли б уявити.