Великі столи
Харчуватися добре в нашій ДНК. Але обмін їжею з друзями (та родиною) у Франції - це майже релігія. Ось наші поради щодо приготування цих священних страв, одночасно переконуючись сподобатися їм, не втрачаючи власних ...
Прийом групи друзів, навіть найближчих, рідко зводиться до того, щоб намалювати ковбасу, багет і столове вино, незалежно від кліше. Незважаючи на загальноприйняту промову ("Ми будемо робити це просто, так"), як тільки запрошення надходить, у мене в голові проходить питання: що я зможу підготувати? 1/будь ласка, 2/відповідати вимогам або імперативам - вегетаріанець, нездоланний гурман, алергік - 3/для достатнього харчування військ ...
1- Перейдіть до речей, які легко досягти
Ми забуваємо про виклики. Не потрібно вдаватися до вигадливого рецепту, який, безумовно, вразить вас, якщо він буде успішним, але підірве вас, якщо він не вдасться. Забронюйте цей вид страви на урочистості в кінці року або на більш вибіркові прийоми. Ще одне золоте правило: уникайте зайвої оригінальності у виборі своїх інгредієнтів. Карпаччо з восьминога тонкий і модний, але, можливо, не одностайний.
2- Зробіть місце місцевій кухні
Набагато краще, вона переживає справжнє повернення. Ми спираємось на регіональні фірмові страви, будь то продукти чи рецепти: тапенада, pissaladière, bouillabaisse, вершкові мідії, piperade, Рататуй... Що стосується блюда, це легко, і у вас є вибір у країні колбасних виробів і сир. Подавати з грудкою сільськогосподарського масла, хорошого хліба, соусу та свіжомеленого перцю. Саме якість продуктів робить їжу вишуканою, не обов’язково способом їх приготування.
Серцевий інсульт: Шиферний верх, тут продає Kitchen Craft. Це прикрасить ваш стіл і виділить ваші страви. Відгуки покупців: 5/5.
3- XXL штук та посуду, що заощаджує час
Гарний салати багатокомпонентні, такі як Цезар для великих апетитів, niçoise тому що погода хороша і Грецька адже це корисно і для вашого здоров’я. Ми продовжуємо фаршированим свинячим черевом або ломтиком баранини, за яким нам не доводиться спостерігати, і закінчуємо вишневий клафуті гігант. Всі щасливі! Ми також думаємо про такі великі страви, як паелья. Очевидно, що ви повинні побалувати супровід, щоб задовольнити свої апетити: смажена на сковороді картопля, цибулеві оладки, овочевий пиріг, різні соуси, заварний крем та морозиво на десерт ...
У вас немає страви для паельї? Ми рекомендуємо вам ця справжня іспанська страва, ви знайдете його тут. Відгуки покупців: 4.5/5.
4- Робіть все напередодні
Це чарівна формула розваг без постійних турбот про кухню. Маринований лосось, зернові салати або бобові, терріни з риби та овочів, паштетів, холодного м’яса, фруктової шарлотки або заморожених десертів. Легко, ні ?
5- Знайдіть потрібну дозу
Уникайте величезної кількості, яка залишиться на ваших руках, нарешті, в холодильнику. Не перебільшуйте нічого, і, крім того, ви будете дратувати своїх гостей, у яких складеться враження, що вони не відповідають вашим стравам.
6- Ставки на «флеш» рецепти
Надавайте перевагу якомога коротшій підготовці. Як і картопля фрі: овочева темпура, пончики, картопля фрі (необхідна). Але також піци добре гарніровані, смажені на грилі м’ясо, смажені на сковороді фрукти або подані з розтопленим шоколадом ... Для початку, помідор-моцарела (5 хвилин), гарячі тости, тонкі пироги або салати з рибним філе (червоний кефаль, сардина, скумбрія). Це швидко, смачно та корисно.
7- Що, якщо мені доведеться імпровізувати ?
Не ускладнювати! Гарячий козячий сирний салат, авокадо-креветки, свіжа паста з невеликим вершковим шафрановим соусом або якісною оливковою олією, а на десерт французький тост з фруктами.