Великий піст - це час риболовлі. Забронюйте МЮНХЕН вчасно

Оновлено: 09.09.19 - 15:19

мюнхен

Страсна п’ятниця - рибний день - це правило знають навіть ті, хто суворо не дотримується законів про релігійний піст. Власне, Велика п’ятниця як день посту має характеризуватися відреченням: ні м’яса, ні алкоголю, ні розкішних продуктів взагалі.

Але люди гнучкі, і якщо їм не дозволяють їсти м’ясо, вони можуть їсти рибу. Місцеві риби, такі як форель, короп та шар, завжди були у пісному меню, або смаженими, або витягнутими в оцті. Класичні гарніри - це картопля петрушки та коренеплодів.

Багато ресторанів користуються очевидним обмеженням до рибних страв, щоб запропонувати особливо незвичайні продукти та витвори під час посту. Наприклад, норвезьку зимову тріску, Skrei, можна ловити вручну та ловити лише з січня по квітень. Це особливо щадно до виду і робить скрі рідкісним задоволенням для любителів риби. Потім кухарі демонструють всю свою творчість у спеціально підготовленому меню з риби та демонструють різноманітність риби та морепродуктів. Крім того, сезон спаржі, який зараз поволі починається, є ідеальним супроводом ніжних рибних страв. Бажано заздалегідь зарезервувати сімейну трапезу у Страсну п’ятницю або суботу: спеціальні заходи у святкові дні з незвичайним меню та ексклюзивними пропозиціями швидко бронюються. Бронювання також створює очікування - і це часто робить насолоду ще більш приємною.