Весняний рулет Як приготувати пружинний рулет Elle à Стіл

Низькокалорійний, безглютеновий і дуже свіжий, весняний рулет - це хіт сезону. Вручну.

весняний

Цей рулет, що приходить до нас із В’єтнаму, складається із зволоженого рисового пирога, прикрашеного вареним м’ясом, креветок, рисової вермішелі, салату, сирих овочів, нарізаних жульєном, свіжих ароматичних трав ... Її можна смакувати просто під соусом для пружинних рулетів або нарізаних на частини, розташовані в розетці навколо домашнього соусу, як у шикарних коктейлях на даний момент.

Основа весняного рулету: рисовий пиріг

Рисові коржі занурюють по одному в гарячу воду на кілька секунд. Коли вони почнуть розм'якшуватися, покладіть їх на чисту вологу тканину, а потім переверніть для гарніру.

Йдемо до пружинної валки !

Самий жадібний: “хрусткі креветки з весняного рулету з кантону” від Taokan, найпопулярнішого китайського ресторану в Парижі.

Азія вдома

Вермішель та рисові коржі, соуси ... Найкращі продукти доставляються у спеціалізованих продуктових магазинах: lagrandeepicerie.com/catalogue/epicerie-du-monde/html або asianmarket.fr

Ця стаття була опублікована в журналі ELLE у п’ятницю, 20 травня 2016 року.
Щоб підписатися, натисніть тут !