В’єтнам - це не просто чай у чайній коробці
В'єтнам має 800-річну традицію у вирощуванні та виробництві чаю. В останні роки В’єтнам знову збільшив виробництво та виробництво чаю. Часто припускають, що чай з В’єтнаму є дешевим продуктом і може використовуватися лише для сумішей, це не так, оскільки деякі високоякісні чаї надходять із В’єтнаму, які можуть не відставати від Keenum та Yunnan.
Ця давня традиція знайшла своє відображення і в різних видах чаю, оскільки чорний чай переважно вирощують у В’єтнамі, але там можна знайти і класичний зелений чай, і нефритовий улун, і навіть знаменитий жасминовий чай.
Чай виготовляють у Північному В'єтнамі та Південному В'єтнамі, при цьому якість чаю з Північного В'єтнаму значно вища, ніж чаю з Півдня. У 1955 році було перше підтвердження того, що у В'єтнамі вирощують чай і що для цього використовується площа 5400 га. Загальна оброблювана площа в даний час становить близько 70 000 га. Регіони, де розташовані чайні плантації, переважно гірські, щоб оптимально використовувати клімат. Особливістю вирощування в’єтнамського чаю є те, що його іноді збирають з диких чайних рослин, що відбивається на смакових якостях.
В даний час експортується лише чорний чай, зелений чай також набуває популярності. Аромат чаїв з В’єтнаму часто дуже м’який, а іноді і солодкий.
Як і в інших країнах, в’єтнамці мають власну чайну культуру з власною підготовкою чаю. Чайна церемонія у В’єтнамі - це не лише спільна насолода чаєм, а й ритуал заводити нових друзів або зміцнювати старі дружні стосунки.