В’єтнамський суп з локшиною (Фо) - мадам Кухня
15 грудня 2016 року Мартін 11 коментарів
Днями ми отримали повідомлення від Себастьяна у Facebook. Чи може він навіть готувати страви мадам? Він читав, що наш друг Ян нещодавно зробив для нас рулади. Коли я запитав, яка його спеціальність, він сказав: "Фо". Засоби: суп з в’єтнамської локшини зі свіжою зеленню та іншими гарнірами, легкий азіатський, поживний та корисний. Блискуче! Тож ми домовились про це одразу, і відповідний день був швидко знайдений.
Візит від майстра Фо
Коли минулої неділі задзвонив дверний дзвінок, по сходах підбігла величезна складана коробка, повна інгредієнтів. Руки на коробці належали, звичайно, Себастьяну, голову якого ми виявили трохи пізніше. Подрібнюючи інгредієнти та готуючи суп, ми мали широку можливість розібратися в секреті його Фо: Справа в тому, що Себастьян - справжній шахрай і планує поїздку щохвилини або в якусь далеку країну Земля застрягла. Звичайно, він уже був у В’єтнамі, де познайомився і полюбив цей суп з локшиною. Настільки, що йому абсолютно довелося самостійно випробувати рецепт - що, в свою чергу, спрацювало настільки добре, що зараз він постійно готує Фо для себе та своїх друзів.
Практична річ цього супу полягає в тому, що після приготування його можна годинами тримати в теплі або розігрівати знову і знову. Фо - це "цілодобовий суп" - адже він не тільки довго готується, але і їдять його в будь-який час доби і ночі. Однак найпопулярніший у В’єтнамі як здоровий і легкий сніданок.
Анніка та Ян (так, Ян) також були гостями. І ось ми, п’ятеро дітей та діти, незабаром зручно сиділи за кухонним столом, наповнюючи тарілки одним черпаком за іншим. В’єтнамський суп з локшиною - також чудова їжа на Різдво: він легкий, теплий, корисний і пахне анісом та корицею. Чудово!