Ви хочете здорового серця Включіть у свій раціон водорості! Дізнайтеся, як ви можете їх підготувати
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Дієта та фітнес
Хоча це їжа, яку румуни не звикли їсти, морська капуста заслуговує на те, щоб її включили в раціон. Згідно з недавнім дослідженням, водорості корисні для серця. Сушені водорості можна додавати в супи або тіста для хліба, піци, пирогів.
Багаті клітковиною, білками, мінералами та вітамінами, але з низьким вмістом жиру та калорій, водорості дуже перспективні для здоров’я. Відомі в програмах регулювання маси тіла, водорості також надзвичайно корисні для зменшення серцево-судинного ризику завдяки збільшеному споживанню калію. Нове дослідження, опубліковане в медичному журналі Phycologia, свідчить про те, що ця користь зберігається навіть у тому випадку, якщо водорості пов’язані з такими продуктами швидкого харчування, як піца.
Дослідники з Університету Південної Данії вивчали переваги 35 водоростей.
Автори перевірили ефекти вживання морських водоростей, доданих до хлібного тіста, у групі чоловіків із надмірною вагою. Дослідники виявили, що добровольці сприймали смак цього хліба, коли кількість водоростей не перевищувало 4%. Таким чином, вони спостерігали, що учасники, які їли хліб із присмаком морських водоростей, отримували вищу кількість споживання клітковини, корисної для схуднення, та зниження споживаних калорій на 16%.
Проста у використанні, сушена водорість збагачує борошно та надає особливий смак хлібобулочним виробам. Ще однією перевагою водоростей є те, що вони можуть замінювати сіль, тим самим допомагаючи зменшити ризик серцевих захворювань.
Кількість 5-10 грам сушених водоростей у вигляді порошку чудово підходить для здоров’я.
Водорості також корисні для зниження рівня холестерину.
"Додавання морських водоростей до деяких готових продуктів перетворює їх на здоровішу їжу. У більшості випадків ми отримуємо смачнішу їжу, яка допомагає зменшити ризик серцево-судинних захворювань », - сказав Оле Г. Моурітсен, професор Датського університету. Дослідники навіть стверджують, що хліб із присмаком морських водоростей стає їжею для серця.