Ви можете просто їсти ці овочі в сирому вигляді як закуску
Ми покажемо вам, які овочі ви можете просто їсти сирими. Зображення: pixabay.com
Фахівці з питань харчування рекомендують п’ять порцій фруктів та овочів на день. Принаймні. Слід віддати перевагу овочам. ВООЗ перераховує дефіцит фруктів та овочів серед найважливіших ризиків раку. Тож правило дієти має сенс!
Що стосується фруктів, нам, як правило, легко вибрати. Але з овочами часто доводиться думати спочатку. Принаймні, якщо ви вперше маєте справу з правилом дієти "5 на день".
Але ви також можете їсти напрочуд великий вибір овочів просто в сирому вигляді!
Тут ми зібрали кілька овочевих ідей, які допоможуть вам досягти рекомендованого споживання без особливих зусиль!
Наші овочеві ідеї протягом 5 днів
авокадо
Гаразд, авокадо насправді належить до фруктів, але оскільки фрукти часто думають про солодкі фрукти, ми включаємо їх сюди. А гарно дозрілий авокадо - справжнє задоволення. Але є одне, що слід враховувати при покупці!
китайська капуста
Ці ніжні овочі з капусти такі смачні, як закуска між прийомами їжі. Просто відріжте листя, змийте їх і відразу погризте. Внутрішні листя мають найкращий смак!
кріп
Багато людей знають кріп лише з чаю з фенхелю. Але ви можете їсти свіжий кріп (а саме бульбу) чудово в сирому вигляді. Помийте і очистіть бульбу, наріжте її соломкою або четвертинками і занурте в соєвий соус (якщо хочете). Ми любимо сирий кріп і завжди маємо його в запасі!
огірок
Огірок - це швидка, смачна овочева закуска для перерв між прийомами їжі. Ідеальний наповнювач на випадок, якщо у вас немає інших овочів. Органічні огірки, як правило, набагато ароматніші, ніж звичайні водянисті огірки.
морква
Морква насправді є класикою серед овочевих закусок, а тому насправді не така вже й особлива. Тим не менше, морква середнього розміру вважається овочевою порцією. Якщо морква при зберіганні має трохи сіруватий шар, просто очистіть її від шкірки безпосередньо перед тим, як з’їсти.
Кольрабі
Можна їсти кольрабі в сирому вигляді. Залиште листя після покупки, оскільки вони збережуть кольрабі свіжим. Очистіть кольрабі перед їжею. Залежно від розміру бульби, ви можете споживати приблизно чверть або половину як порцію. Попередження: стара кольрабі швидко дерев’яніє. Купуйте якомога менші бульби і незабаром споживайте їх.
паприка
На смак паприка така смачна, як невелика закуска з сирого овоча між ними. Зелений перець збирають недозрілим і гірким на смак. Віддавайте перевагу червоному та жовтому перцю для вживання в сирому вигляді.
Редис та інші редиски
Редис та інша редиска - також смачна закуска. Якщо вони занадто гарячі, допоможе щіпка солі на вирізаній поверхні!
(Листя) салату
Навіть якщо це часто явно не зазначено, салат однозначно належить до категорії овочів. Деякі люди цураються салату через клопоту з його миттям. Якщо ви належите до цієї групи, то просто купуйте готові до вживання салатні суміші. Ви можете знайти веганські заправки для салатів на органічному ринку. І так, "салат" насправді є занадто грубою категорією. Тож нехай вас надихає!
Чистотіл
Одні його люблять, інші ненавидять. Але селера, без сумніву, є гарною овочевою закускою між ними і найкраще смакує в сирому вигляді. Жменя вважається однією порцією. Просто запакуйте його з наступною покупкою!
помідори
Ми любимо коктейльні помідори. Однак справжні літні овочі найкраще купувати в регіонах протягом сезону (ми клянемось органікою!). Не зберігайте помідори в холодильнику, оскільки вони можуть втратити смак. Купуйте лише ті кількості, які вам потрібні, і споживайте їх якомога швидше. Жменя коктейльних помідорів - одна порція. Але будьмо відвертими: хто може зупинитися після порції цих соковитих фруктових делікатесів?
Поради щодо щоденного овочевого розпорядку
Більшість перерахованих вище овочів також підходять як інгредієнт барвистого салату. Купіть хорошу та компактну овочерізку (варто купувати!) І просто наріжте все шматочками. Додайте дві столові ложки насіння та ядер та смачну веганську заправку - і незабаром вам сподобається салат як елементарна частина кольорової збалансованої дієти!
Овочі на пару також вважаються порцією. Підбір овочів, які можна їсти сирими, не повинен цього приховувати. У нашому сезонному календарі ви знайдете великий вибір регіональних фруктів та овочів, які зараз в сезоні.