Ви повинні пити незбиране молоко, щоб залишатися стрункими! Top Health
Діти, які п'ють незбиране молоко, можуть бути худішими і мають вищий рівень вітаміну D, ніж ті, хто споживає знежирене молоко, виявляє канадське дослідження.
Соєве молоко, мигдаль, рис. Багато батьків задають собі питання "яке молоко повинні вживати наші діти?". Відповідь не може бути простішою, на думку дослідників лікарні Сен-Майкла (Торонто). Вони вивчали 2745 дітей віком від двох до шести років. Запитавши батьків про харчові звички своєї дитини, експерти виміряли та зважили найменших, щоб розрахувати їх індекс маси тіла (ІМТ) і перевірили рівень вітаміну D за допомогою аналізу крові. Потім вони попросили добровольців вибрати серед чотирьох видів молока.
Результати дослідження опубліковані вАмериканський журнал клінічного харчування: 49% дітей випили незбиране молоко, 35% пили молоко 2% жиру, 12% молоко 1% жиру і 4% знежирене молоко. Менше 1% дітей вживали поєднання всіх чотирьох видів молока. Діти, які пили незбиране молоко - із вмістом жиру 3,25%, мали індекс маси тіла (ІМТ) майже на один пункт нижче (0,72), ніж ті, хто пив молоко. знежирене молоко або напівжирне.
Вживання незбираного молока запобігло б переїдання
Провідний автор дослідження Джонатан Магуайр, педіатр лікарні Сен-Майкла, висунув гіпотезу, що діти, які вживають незбиране молоко, почуваються ситішими, ніж ті, хто п'є таку ж кількість знежиреного або напівмолочного.
Якщо діти не відчувають ситості після вживання молока, вони частіше їдять інші менш корисні або калорійні продукти. Тому діти, які п'ють менше жирного молока, насправді можуть споживати більше калорій, ніж ті, хто п'є незбиране молоко.
Більше вітаміну D в незбиранему молоці
Ще одна знахідка: діти, які щодня випивали чашку незбитого молока, мали рівень вітамін D порівнянно з тими, хто випив майже три склянки напівжирного молока. Пояснення на думку авторів: вітамін D є жиророзчинним, що означає, що він розчиняється у жирі, а не у воді.
Цілісне молоко з більшим вмістом жиру, отже, містило б більше вітаміну D. У дітей також може існувати зворотна залежність між запасами жиру в організмі та вітаміном D, оскільки з збільшенням жиру в організмі дітей запаси вітаміну D зменшуються, згідно з дослідженням.
Висновки: "Діти, які п'ють молоко з низьким вмістом жиру, не мають менше жиру в організмі, а також вони не отримують користі від більш високих рівнів вітаміну D, що містяться в незбиранему молоці. Це подвійний негатив для молока з низьким вмістом жиру,".
Результати, що відрізняються від канадських медичних рекомендацій
Ці результати несумісні з рекомендаціями Health Canada, які рекомендують дві порції знежиреного або напівжирного молока для дітей старше 2 років, щоб зменшити ризик ожиріння. За словами Магуайра, слід уважно поглянути на існуючі рекомендації щодо харчування щодо споживання молочного жиру, щоб переконатися, що вони мають бажаний ефект.