Ви знаєте айву Грація
Айва - один із фруктів та овочів листопада листопада серед наймолодших поколінь. Щоб не відчувати себе осторонь під час дискусії про плоди айви, Грація розкриває основи того, що вам потрібно знати про айву.
Айва, древній фрукт
Фрукти айви, айва є дуже старим фруктом. Кілька ботаніків погоджуються з тим, що айва є старшою за яблуню і що її культура існувала вже понад 2000 років до нашої ери. Протягом століть айва, також відома як «цидонська груша», спокусила греків та римлян, які дуже любили її аромат. Потім він поступово взявся завоювати планету, відкривши Азію, Африку та решту Європи. За зовнішнім виглядом айва впізнається за формою груші, хоч і більш об’ємною, і за жовтим кольором. Існує безліч різновидів, включаючи Чемпіона, Айву Португальську або Гіганта Вранжі.
Айва, її користь для здоров’я
айва - це фрукт, який, як і гранат, має певну користь для здоров’я. Багатий клітковиною, наділений протидіарейними властивостями, він допомагає, зокрема, боротися з кишковими проблемами та полегшує травлення. Дон Кіхот у відомому романі Сервантеса радить Санчо Панчі споживати айву, щоб вирішити свої проблеми з травленням. При досить низькому споживанні калорій айва, як відомо, також знижує глікемічний індекс і рівень холестерину в крові. Деякі нарешті приписують йому здатність боротися проти раку травної системи.
Айва: поради щодо вибору та зберігання
Айва зазвичай потрапляє на полиці восени разом з іншими листопадовими фруктами та овочами. A айва у зрілому віці завжди має дрібний пух, який легко видаляється, натираючи його. Щоб вибрати айву, нехай говорить нюх. Фрукти айви справді видають потужний, дуже приємний аромат. На дотик віддайте перевагу дуже твердій айві. Візуально перевірте айву на наявність синців. Що стосується консервації, знайте, що айву можна тримати кілька тижнів за умови її розміщення в провітрюваному та прохолодному місці. Нарешті, уникайте його заморожування.
Айва на кухні
айва завжди їдять у вареному вигляді. Здебільшого з нього роблять компот, желе або варення. Ця трансформація також є перевагою можливості представити цей забутий плід наймолодшим. Айва насолоджується компанією інших сезонних фруктів, таких як груші або яблука. Ви можете легко поєднати їх, щоб створити варення, повне вітамінів, виготовлене з айви, апельсинів, лимонів та грейпфрута. Щоб оцінити аромати айви за їх справжньою цінністю, пам’ятайте, що, мабуть, немає кращого рішення, ніж скуштувати айвову пасту.