Вибирайте ріжкове дерево за його надзвичайну користь для здоров’я! Настій для здоров’я
Здоров’я в чашці чаю!
Десятки стручків висіли, і моїм першим імпульсом було вибрати один і з’їсти його ... ще маленькою дитиною я їв м’яку серцевину стручків, бабуся, дай Бог їй, навчила нас і делегувала збирати горох кожної осені . Він варив чай, але чесно кажучи, не пам’ятаю, для чого він його використовував ...
Коли я прибув у пункт призначення, я все ще вибирав серцевину з стручків ... .на великий здивування людей, які чекали мене біля входу. Я хотів пояснити їм, чому я так твердо вирішив закінчити їсти, але зрозумів, що вони мене не слухатимуть, і я відмовився. Натомість я вирішив, що це гарна тема для статті
Споживання ріжкового дерева втрачається в туманах історії, яке згадується з часів перших месопотамських праць як джерело соків та солодощів.
Що таке ріжкове дерево?
Каруб - це плід чагарника, який називається ріжкового дерева (Ceratonia siliqua), витоки якої охоплювали значну територію - від Середземноморського басейну до сучасного Ірану, і в даний час культивуються на всіх континентах з помірним кліматом, особливо як декоративна рослина.
Рожковий дерев багатий на природні цукри (сахарозу, фруктозу та глюкозу), сироп, отриманий із стручків, використовується як підсолоджувач разом із бджолиним медом до індустріалізації цукру з буряків та очерету.
Подрібнені стручки також використовували для виготовлення компотів та лікерів у багатьох частинах світу - від Ірану до Португалії, що проходили через північ та південь Середземного моря.
Активні речовини
Стручки містять в середньому 55% вуглеводів, 10% білків, 1,2% ліпідів, сапонінів, мінералів (2%) та 1,5% таноїдів (катехін, епікатехін, епікатехіновий галат), лектинів та мінералів (2,0%), ферулова кислота, бензойна кислота, мурашина кислота, капронова кислота, ізомасляна кислота.
Насіння містять: целюлоза, геміцелюлоза, галактоза, галактоманнани, рафіноза, слизи, ліпіди (0,2 - 1,8%), білки 16 - 63%), мінерали (3%),
амінокислоти: аланін, аргінін, глутамінова кислота, гліцин, ізолейцин, лейцин, гістидин, гідроксипролін, метіонін, фенілаланін, пролін, серин, треонін, валін, тирозин.
стерини, жирні кислоти, камеді, саліцилати та ріжкові дерева.
Навіщо їсти вуглеводи?
Як отримати порошок ріжкового дерева
Порошок отримують подрібненням цілих стручків .
Способи використання
Роговик можна їсти свіжим або у вигляді порошку.
Порошок ріжкового дерева вважається здоровою добавкою і використовується в хлібобулочних виробах, морозиві, заправках для салатів та інших харчових продуктах.
Його також можна використовувати в дієтичних десертах, у рецептах домашнього шоколаду, у тістах та кремах, як замінник какао-порошку.
Інший спосіб - це додавати його в молоко або йогурт для його здатності підсолоджувати та для додаткового смаку.
Ось простий рецепт шоколадного крему, за який ви повинні подякувати всім від tuttodespremame.ro
- 1 добре спечений авокадо
- 2-3 чайні ложки порошку ріжкового дерева
- 1 столова ложка сільського меду або, для дітей до 1 року, 4 чайні ложки сирого сиропу агави
Очистіть авокадо і наріжте його шматочками, а потім з’єднайте у високій мисці з порошком ріжкового дерева та вибраним вами підсолоджувачем. За допомогою вертикального блендера 3 інгредієнти перетворюються на вершкову і дрібну пасту з насиченим і вишуканим смаком.
Натомість ось цікава річка про Роскова:
Міжнародна назва roscov - ріжковий дерев, давнє слово зі Сходу, яке тоді перейшло до мов, вірменської, івриту, арабської, а також західних.
У ріжкового дерева походить карат, одиниця виміру дорогоцінних металів. У римській античності тверда речовина (румунська золота монета) була перевірена на правильну вагу золота - шляхом противаги 24 крупинкам - 24 ріжкових.
Ми використовували порошок ріжкового дерева з теплим молоком, на смак він нагадує гарячий шоколад, улюблений моїми дітьми. У мене були емоції, але вони прийняли це, не скаржившись 🙂
Як ви використовували порошок ріжкового дерева?
Я радий, що ви пройшли цю статтю до кінця. Для мене це дуже багато значить. Якщо вам сподобалось, приєднуйтесь до моїх передплатників і отримаєте корисну інформацію про лікарські рослини.
На знак подяки за надану довіру я пропоную вам матеріал про найефективніші трави в боротьбі зі стресом.