Від вина болить голова. Чому це відбувається і що ви можете зробити, щоб цього уникнути?
Міф про сульфіти, відповідальні за головний біль після споживання певної кількості вина, розвіяли експерти. Насправді, ми повинні вказати на дубильні речовини, гістаміни та цукор, кажуть вони.
Ви хочете пити вино, але не болить голова? Будь-який експерт, якого ви запитаєте, скаже вам, що це єдиний 100% безпечний спосіб відвести розум від напою.
Якщо ми виключаємо таку можливість, тим більше, що наближаються зимові канікули, і ми любимо випити з друзями, добре знати, які альтернативи для позбавлення від неприємних побічних ефектів існують.
Сульфіти, зруйнований міф
Багато людей вважають, що головні болі, що виникають після вживання вина, викликані сульфітами - консервантами, доданими виробниками для запобігання появі та розвитку бактерій і цвілі, але це лише міф, зазначають експерти, цитовані theindependent.com . За їх словами, винні дубильні речовини, гістаміни та цукор у вині.
Дубильні речовини - це природні антиоксиданти, що містяться у виноградних шкірках і кісточках. Для більшості людей ці дубильні речовини не залишають головний біль, але для деяких, більш чутливих до таких речовин, вони можуть спричинити нестерпну мігрень.
Ще одним «злим» фактором є цукор. У поєднанні з алкоголем цукор викликає більшу потребу в організмі води для переробки цих речовин. Якщо ми не будемо обережні, щоб залишатися зволоженими, ми, швидше за все, прокинемося наступного дня з копійкою.
Третім викривальним фактором є гістаміни, речовини, концентрація яких зростає у дозрілих продуктах. Червоні вина мають більш високий вміст гістаміну, що, як відомо, викликає непереносимість цієї речовини. Симптоми непереносимості гістаміну подібні до алергії, включаючи сухість очей та мігрень.
Які є рішення
За цих умов, якими будуть рішення, за допомогою яких ми можемо уникнути головного болю, крім того, щоб повністю відмовитися від напою? Деякі фахівці рекомендують спочатку випити дві чашки міцної кави. Доктор Сеймур Даймонд, представник Американського фонду з вивчення головного болю, заявив Chicago Tribune, що речовина під назвою кофеїн у каві має ефект стискання судин, що протидіє неприємним побічним ефектам вина.
Інша порада - приймати антигістамінний препарат перед важкою ніччю для боротьби з потенційними алергічними ефектами.
Найвідоміший фокус - пити повільніше, по черзі, одну склянку води на склянку вина.
Тип вина, який ми обираємо, також важливий. У сухих винах мало цукру і, отже, рідше нам болить голова, тоді як червоні та десертні вина слід вживати в помірних кількостях, особливо ті, які, як відомо, чутливі до дубильних речовин.