Відкрийте для себе 6 рецептів сніданку, прийнятих дієтологами!
Снідайте добре перед тим, як поїхати ... »
Ми всі чули, як наша мама (або наш тато) майже щоранку нам це повторює, боячись, що ми будемо голодні об 11 годині. І звичайно, ми сказали б їй так, щоб догодити їй і заспокоїти. Але правда була зовсім іншою. По-перше, ми не снідали, що вона нам приготувала, і ще гірше, ми були справді голодні об 11 годині. Ми звинувачували одне одного, але зробили б це знову наступного дня.
З віком шкідливі звички залишаються, але це вже не через брак часу. Багато людей вважають відмову від сніданку хорошою ідеєю для схуднення. ФАЛЬШЕ ФАЛЬШО І ФАЛЬШО! Ви можете бути дратівливими і мати проблеми з концентрацією уваги, тому ми уникаємо.
Якщо ваша єдина проблема полягає в тому, який хліб або крупи найкраще підходять для вашого організму, не панікуйте. Майте на увазі, що на сніданок вам потрібні жири та білки, фрукти та овочі. Все це не означає їсти 10 з 7 ранку, а просто харчуватися правильно і досить.
Щоб трохи допомогти вам і особливо змусити вас змінити цю шкідливу звичку, ми пропонуємо вам рецепти сніданку самих дієтологів.
1) Бананово-шоколадна вівсянка
250 мл мигдального молока
60 грам ванільного білкового порошку
1 стиглий банан, крупно порізаний
1 половина столової ложки какао (70% какао)
75 грам вівсянки
Терта стружка темного шоколаду
Зарезервуйте вівсянку.
Покладіть усі інші інгредієнти в блендер, поки не вийде однорідна суміш.
Вилийте суміш на овес і перемішайте.
Поставте все на ніч у холодильник.
Насолоджуйтесь наступним ранком.
2) Карамелізовані гриби, шпинат та яйця-пашот з червоним перцем та соусом Ромеско
1 чайна ложка кокосового масла або масла
100 грам нарізаних грибів
100 грам шпинату
1 зубчик часнику, подрібнений
1 чайна ложка сушеного чебрецю
1 половина чайної ложки бальзамічного оцту
4 яйця
2 скибочки житнього хліба, закваски або хліба без глютену
Сіль і мелений перець
Для соусу Ромеско:
Сік одного лимона
80 мл оливкової олії
1 червоний перець
4 смажених червоних перцю на оливковій олії
20 грам мигдалю або фундука
1 зубчик часнику
1 половина чайної ложки солі
2 цибулини, грубо нарізані
Помістіть усі інгредієнти для соусу в блендер і залиште, поки не отримаєте приємну консистенцію.
Нагрійте масло або вершкове масло в каструлі на середньому вогні.
Додайте гриби і варіть їх 2 хвилини.
Помістіть шпинат на друшляк і залийте його трохи окропом.
Додайте часник, чебрець, перець чилі та оцет над грибами. Перемішайте.
Тим часом закип’ятити каструлю з водою.
Зламайте рамкіни по одному і обережно поставте їх у воду.
Пасируйте яйця від 2 до 3 хвилин залежно від вашого смаку.
Підсмажте хліб і покладіть його на свою страву.
Влити соус Ромеско.
3) Гаряча каша з лободи
50 грам пластівців лободи
250 мілілітрів води
250 мілілітрів кокосового або мигдального молока
1 щіпка ванільного порошку або 1 чайна ложка ванільного екстракту
1 півсклянки кокосової стружки
Фрукти на ваш вибір для верху каші
Покладіть пластівці кіноа в каструлю і залийте водою.
Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити на повільному вогні.
Перемішайте молоко, ваніль та корицю і варіть ще 5 хвилин.
Посипте кокосовою стружкою.
Подавайте миску з фруктами.
4) Яйця Бенедикта
1 половина чайної ложки оцту
3 яйця
75 грам вершкового масла
Сік одного лимона
1 повноцінна англійська здоба
2 скибочки копченого лосося
Морська сіль і чорний перець
Закип’ятіть у каструлі трохи води та додайте оцет.
Зламайте два яйця і акуратно засуньте їх у воду.
Зробіть голландський соус. Розтопіть масло в невеликій каструлі.
Помістіть у блендер жовток і лимонний сік. Як тільки масло розтане, додайте його до чайної ложки на повільній швидкості.
Коли суміш стане густою, влийте масло, що залишилося.
Збільште швидкість і додайте сіль і перець.
Розріжте здобу навпіл і підсмажте обидві половинки.
Покладіть по дві скибочки копченого лосося на кожну половинку булочки.
Прикрасьте яйцем-пашотом і влийте голландський соус.
5) Яблучна, ожинова і смузі-каша
100 мілілітрів знежиреного або напівжирного молока
1 яблуко
Близько 20 грам ожини (замороженої чи ні)
Від 40 до 45 грам вівсяних пластівців
1 половина чайної ложки меленої кориці
225 мілілітрів води
Покладіть вівсянку в каструлю з молоком і водою.
Якщо ваша ожина заморожена, додайте її в цей час.
Доведіть до кипіння, перемішайте і тушкуйте 5 хвилин.
Додайте очищене яблуко.
За бажанням перемішайте свіжу ожину, корицю та трохи меду.
Насолоджуйтесь !
6) білковий коктейль або каша
Від 40 до 50 грам вівсяних пластівців
1 кабачок, очищений від шкірки
300 мілілітрів молока
1 доза білка ванілі (40/60 грам)
Начинки на ваш вибір (фрукти, мед ...)
Помістіть вівсянку, кабачки наполовину та молоко у велику миску. Змішати.
Нагрійте все в мікрохвильовці, час від часу помішуючи.
Продовжуйте змішувати і додавати дозу білка.
Одягайтеся з фруктами на ваш вибір.