Відкрийте для себе переваги 5 старих забутих овочів, які ви обов’язково повинні спробувати! MySportRoom
Щоб покращити наші щоденні тарілки, чому б не спробувати продукти, які потрапляють до категорії “старих овочів”. Про них часто забувають у нашому меню. Однак їм не вистачає харчових якостей. ZippyPass збільшив 5 продуктів, які корисні для нашого тіла і скручують нашу тарілку ...
Цієї зими вирішено, я змінюю свої харчові звички новими продуктами ... ну не так вже й багато, оскільки це старі овочі, про які трохи забули. Ми даруємо їм друге життя, інтегруючи їх у наше меню. Вони чудово супроводжують хороше м’ясо. І перш за все, ми підбиваємо підсумки їх харчових якостей, бо їх не бракує !
Топінамбур
Це забутий коренеплід, який повернувся в моду вже кілька сезонів. За смаком він розташований між ріпою, селерою та артишоком. Цей овоч має сильну солону силу при низькому споживанні калорій, що робить його силою для приготування страв з низькою енергією. Високий вміст клітковини та калію допомагає травленню та робить його чудовим союзником для кишечника. Багатий вітаміном В1, топінамбур сприяє хорошому здоров’ю серцево-судинної системи.
Пастернак
Це коренеплід з сімейства морквяних, який можна готувати різними способами (пюре, пару тощо). Він особливо визнаний своїми харчовими якостями, оскільки він дуже багатий на вітаміни В1, В5, В6, В9, які допомагають у виробництві еритроцитів та так званих антиоксидантних вітамінів Е. Низькокалорійний і дуже багатий клітковиною, він є прекрасним союзником для схуднення.
Сироїжка
Також її називають ріпкової капустою, вона належить до сімейства капустяних. Її смак - між ріпою та редькою. Його багато споживали під час Другої світової війни як заміну картоплі. Потім він потрапив в анонімність, оскільки занадто багато згадував про цей період обмежень. Сироїжка чудово підходить для прискорення транзиту. Багатий вітаміном С, він є хорошим антиоксидантом. Калій також є однією з його переваг, тому він може сприяти поліпшенню артеріального тиску.
Чорний сальсифікований
Це коренеплід, який за формою нагадує довгу землисту моркву. Цей овоч містить інулін, який сприяє здоровій кишці та здоровій імунній системі. Нарешті, він помірно калорійний.
Вітелотта
Це цілком блакитна, навіть фіолетова картопля, також відома як «китайський трюфель». Цей старовинний сорт вже не культивується кількома фермерами у Франції, тому він рідкісний. Він має особливість зберігати свій початковий колір навіть після варіння. Що стосується його переваг, то це крохмаль, який має ефект підтримки нашого шлунку, коли ми дуже голодні. І як і всі інші сорти картоплі, він допомагає запобігати серцево-судинним захворюванням завдяки своїй протизапальній дії. Кажуть навіть, що картопля має антистресові властивості. Дуже багатий крохмалем, вітелотта допомагає зменшити шкідливий холестерин.