Відповідне харчування Onetz
Всі люди хочуть бути здоровими, стрункими і красивими. Незліченні посібники з харчування та книги з дієти суворо регламентують спосіб досягнення цієї мети. Професор Сульцбах-Розенбергер Клаус Штегер у своїй новій книзі говорить: "Це не працює так!"
Експерт у галузі чоловічого здоров'я не хоче розповсюджувати нову дієту, оскільки всі суворі дії, які не потрібно спокушати вас порушити її. Натомість він хоче передати попередні знання та розвіяти старі забобони щодо харчування.
Живіт винен
Раніше вважалося, що чоловіки старшого віку жирують, оскільки вони виробляють все менше і менше чоловічого статевого гормону тестостерону. Однак сьогодні припускають, що падіння рівня тестостерону в основному є наслідком надмірної ваги.
Жир на животі, зокрема, не тільки непривабливий, але надзвичайно небезпечний для здоров’я, оскільки має власний метаболізм, тобто він працює як гормональна залоза і розсилає так звані вісники запалення по всьому тілу.
Це є причиною численних хронічних захворювань від атеросклерозу до ревматизму. Зазвичай жиром не стає жиру (зрештою, життєво важливі жирні кислоти), а перш за все всюдисущий цукор, який перетворюється в жир, коли немає фізичної активності.
Контроль генів
У своїй новій книзі "Ласкаво просимо до кафе Vital. Про правильне харчування людського виду" професор Стегер обговорює, що потрібно людині, а чого їй слід уникати. Рекомендації ґрунтуються на сучасних результатах досліджень епігенетики, які він досліджує.
Ця відносно нова галузь науки займається регуляцією генів, які відповідають за утворення молекул білка, будівельних блоків організму. Люди мають близько 25 000 генів, що відповідає лише 5-10 відсоткам генетичної інформації. Це означає, що основна частина генетичної інформації (90-95 відсотків) відповідає за регуляцію генів.
Результати досліджень на сьогоднішній день чітко показали, що можна впливати на регуляцію генів і, отже, на своє здоров’я своїм способом життя - у позитивному, але й у негативному напрямку. "Відповідно до виду", - зазначає автор, - дієта, яка відповідає анатомії травної системи людини, оскільки це гарантує оптимальне всмоктування важливих поживних речовин в організм.
Заплановано дві лекції
Практично ніхто не може перевернути своє життя за ніч, але цілком можливо потроху змінювати звички, їсти більше здорової їжі та зменшувати те, що шкідливо для здоров’я в їжі: «Дієта повинна бути практичною та веселою, інакше вона падає дуже легко повернутися до своїх старих звичок! "
Професор Стеґер представить свою книгу у двох лекціях із багатьма порадами щодо повсякденного життя. Лекції відбудуться в суботу, 27 вересня, о 19:00 в готелі Acadia в Амберзі та в суботу, 4 жовтня, о 18:00 в Kettelerhaus в Сульцбах-Розенберзі.