Відсутня інформація про харчування споживач виступає за викриття калорійних бомб - DER SPIEGEL

Маркування товару: рекламні слогани замість фактів

харчування

Відсутня інформація про поживні речовини Прихильники споживачів викривають калорійні бомби

Гамбург - Нагризання може бути таким приємним: Полуниця, йогурт та наліт шоколаду сміються над покупцями на упаковці "Йогуретта" від кондитерської компанії Ferrero, а також "Смакує йогурт легким". Але те, що звучить настільки здорово - це не так: адже в барі насправді більше калорій, ніж у будь-якому молочному шоколаді - з тією різницею, що його немає на "Йогуретті". Клієнт може лише здогадуватися, скільки цукру, жиру та калорій споживається з кожною з батончиків рожевого шоколаду.

Але не лише компанія Ferrero дивно мовчить, коли справа стосується точних інгредієнтів її товарів. Багато великих виробників харчових продуктів скупі на точну інформацію про вміст цукру та жиру в їх продуктах. Це було результатом всебічного розслідування центрів консультування споживачів.

У серпні було обстежено 3500 продуктів харчування понад 50 виробників у 17 мережах супермаркетів по всій Німеччині - і результат очевидний: Майже половина досліджених продуктів все ще не була маркована усіма вісьмома харчовими цінностями ("Велика вісімка"), а інформація відсутня вміст енергії, білків і вуглеводів, цукру, жиру, насичених жирних кислот, клітковини та натрію або солі. Майже у 15 відсотках продуктів харчування не було інформації про вміст калорій та поживних речовин.

33 із 50 виробників отримують "незадовільно"

Відомі товари від виробників брендів, такі як Ferrero, Storck та Haribo, демонстрували особливо низьку ефективність. Останнє місце у дослідженні зайняв Ritter Sport, де не було знайдено жодного маркованого продукту. Загалом адвокати споживачів підтвердили 33 із 50 перевірених виробників незадовільною етикеткою, лише 18 відсотків були хорошими. До них належать виробники Danone, Zentis та Iglo.

"Не може бути так, щоб у багатьох випадках споживач не знав, що він їсть", - говорить Армін Валет із гамбурзького споживчого центру. "Компанії все ще продають свою продукцію як здорову, хоча вона і відгодовує". Тільки завдяки більшій прозорості складу їжі можна боротися з ожирінням - особливо з дітьми.

Під час розслідування помітно те, що інформація про поживні речовини часто відсутня, особливо щодо висококалорійних продуктів: наприклад, ковбаса з телячої печінки пропонується без маркування, тоді як нежирна шинка чудова. Подібні випадки з молочними продуктами та джемами.

Однак зацікавлені компанії захищаються від звинувачень у навмисному приховуванні своїх інгредієнтів. Наразі інформації про самі продукти не було, оскільки вони чекали рекомендацій від політики, пояснює Томас Сігер з Ritter Sport. До цього часу детальний перелік харчових цінностей буде пропонуватися споживачам в Інтернеті. І оскільки досі не вдалося домовитись про обов'язкові керівні принципи на рівні ЄС, харчові цінності тепер також будуть надруковані на продуктах. "Зараз ми переробляємо упаковку; наша продукція буде переходити одна за одною протягом наступних кількох тижнів".

Компанії називають "причини простору"

Те саме можна почути від Ferrero, де з вересня в магазинах можна знайти більшість нещодавно позначених солодощів. Однак не всі товари маркуються однаково, і речниця не змогла надати більш точних деталей. У компаніях Haribo, Stollwerk і Wagner також повідомляється, що в даний час упаковка змінюється. У виробника цукерок Storck, з іншого боку, вони вказують, що традиційний продукт, такий як "Werther's Original", не має "вагомої потреби в інформації" споживача. Ті, кого цікавлять точні інгредієнти, можуть дізнатись більше в Інтернеті в майбутньому. Інші виробники, такі як Zott, або не бачать "немає потреби", до цього часу лише кілька місць, таких як Herta або Häagen Dazs, позначали "простором", або, як Zimbo, "просто вирішили" поширити маркування на весь асортимент продукції. Інші компанії, яких критикують центри консультування споживачів, згідно з їх власними заявами, "перебувають у процесі зміни маркування", або їх не вдається отримати для коментарів.

Це свідчить про те, що існує багато плутанини, коли справа стосується маркування. Але те, що може бути зрозумілим з точки зору компанії в окремих випадках, відбувається за рахунок споживача: їм все ще важко швидко та легко розпізнати, що вони споживають. Тому захисники споживачів вимагають обов’язкового маркування харчових продуктів. "Споживачі можуть бути обдурені лише в тому випадку, якщо вся їжа повинна бути маркована тим, що в ній є", - говорить гамбурзький адвокат споживачів Valet. "Найкраще рішення - це світлофорний ярлик, за допомогою якого споживачі можуть швидко та легко розпізнати цукрові бомби та жироуловлювачі".

Інший результат дослідження показує, що компанії можуть, якщо хочуть: Згідно з цим, роздрібні продавці, очевидно, мають право брати участь у маркуванні харчових продуктів і чинять тиск для досягнення кращої системи маркування. Наприклад, у дискаунтері Aldi лише шість відсотків продукції не позначено ярликом "Велика вісімка", а потім конкурент Lidl з 30-відсотковою відсутністю інформації. Є також деякі продукти Haribo та Storck, які лише марковані повною інформацією про харчові продукти, що продаються в Aldi, але їх можна знайти в інших супермаркетах без детальної інформації про товар. "Тому ми закликаємо роздрібних торговців чинити більший тиск на постачальників в інтересах споживачів та забезпечувати кращу маркування", - говорить Валет.

Про те, чи буде і в якій формі прийде єдине маркування поживних речовин, тривалий час обговорювалося на рівні ЄС. Перше читання законопроекту заплановано на грудень 2009 р., Проте воно є суперечливим. Брюссельські чиновники повинні опрацювати більше тисячі заявок - до тих пір споживачі повинні будуть продовжувати здогадуватися, що вони споживають.