Відвідування Abspeckzentrale - WELT
Гамбургська підприємець Гізела Берг пропонувала дієтичне меню, коли це навіть не входило в моду. Сьогодні третина клієнтів - це чоловіки
Більшість людей хочуть бути стрункими, стрункими та здоровими. Від цього виграє ціла галузь. Гамбургська компанія Diäko є одним з піонерів руху. Засновник Гізела Берг почала продавати заморожені дієтичні продукти харчування ще в 1984 році. "І коли термін" зручна їжа "не був настільки поширеним, ми реалізували цю ідею", - говорить Берг.
Те, що почалося з ідеї та великого ентузіазму, переросло в міжнародну активну організацію. У Німеччині, Нідерландах та Данії Діако схудне в пустельній державі Кувейт. Зараз щомісяця виробляється та доставляється близько 100 000 заморожених меню.
Це був нелегкий старт. "Жінка стоїть біля плити", - сказав їй радник банку, коли хотіла подати заявку на позику на першу морозильну камеру, - згадує підприємець. Це насправді пішло до печі - але в більших масштабах. Зрештою меню потрібно було розробити. Берг заснувала компанію разом зі своєю подругою Крістою Наке-Кюппер. Вони досі керують компанією разом.
Працюючі жінки були і є цільовою групою для жінок-підприємців. "Їм довелося поспішати туди-сюди між офісом, дитячим садочком і супермаркетом і наполегливо купувати інгредієнти для своєї дієти, що відповідає калоріям". Оскільки в цій ситуації опинилися самі дві жінки, виникла ідея готової дієтичної їжі. "Сьогодні близько третини клієнтів - це чоловіки", - говорить Берг.
Якщо ви хочете схуднути, вам слід потренуватися. Але клієнтам Diäko це насправді не потрібно. Тому що ви можете заощадити собі поїздку до тижневика чи супермаркету. "Ми доставляємо все, що потрібно для здорового харчування", - каже Берг. Меню згідно Діако включає п'ять прийомів їжі на день: теплі страви на обід і вечерю. Сніданок та дворазове харчування між ними. "Все підготовлено, немає необхідності рахувати калорії", - каже начальник. Меню забезпечує близько 1100 калорій на день. "Усі різні, - каже Берг, - але коли тіло має задовольнятися такою кількістю калорій щодня, це не може не втрачати вагу".
У компанії близько 80 000 клієнтів. На власному веб-сайті або в журналах Diäko рекламує разом із клієнтами, переважно клієнтами, які успішно схудли. У поточному випуску архітектор Корінна з Гамбурга рада, що Діако взялася за свою 20-кілограмову подушечку для тіла. Але є й більше. Гізела Берг повідомляє про клієнта, якому вдалося зменшити свою масу тіла з 184 кілограмів на 64 кілограми за один рік. "Більшість з них хочуть схуднути лише на три-п'ять кілограмів", - говорить Берг. Багато людей замовляють свою тритижневу повноцінну дієту перед Різдвом, щоб позбутися зайвих кілограмів у новому році. Для Діако це найгарячіша пора року. Ви можете відчути період посту в головному офісі в Ніндорфі в обороті, каже підприємець. Після Великодня бізнес справді знову пожвавиться, Берг знає з багаторічного досвіду. Тому що тоді нові журнали є з клієнтами. Нові списки меню розсилаються чотири рази на рік. "Що ви думаєте, що з нами тоді відбувається", - сказала дієтолог.
Більшість замовлень надходять через Інтернет, близько третини - по телефону. "Замовлення поштою сьогодні рідкісне", - каже Берг. Але, як і раніше, багато клієнтів хотіли б регулярно бачити новий журнал у поштовій скриньці. Повна пропозиція, включаючи напої, такі як чай і соки, а також усі зернові батончики протягом шести днів коштує від 69 до 81,50 євро - залежно від вибору меню. Це не дорого. "У центрі міста сендвіч коштує 3,50 євро", - каже Берг.
На додаток до повного меню, яке в основному надходить у пінополістирольній пінопласті, Diäko також пропонує індивідуальні заморожені страви в різних супермаркетах та власних магазинах у Ніндорфі, Мюнхені та Берліні. Хоча меню готують у великій кількості постачальники послуг від імені Діако, бос надає великого значення "смаку як горіхи". Використовується м’ясо та овочі під контролем вирощування. Штучним ароматизаторам чи підсилювачам смаку не місце в їхніх стравах.
Торік це принесло близько п'яти мільйонів євро продажів. "Раніше це було вдвічі більше", - каже підприємець. Банкрутство Карштадта було винним у падінні продажів. Діако була представлена власними магазинами у 25 філіях міста Карштадт. Зараз їх залишилося четверо. Для підприємця це означає: вона повинна запропонувати нові концепції збуту. Переговори з іншими потенційними партнерами з продажу тривають, виявляє підприємець.
62-річний хлопець з Гамбурга далеко не думає про те, щоб кинути курити. Вона воліє придумувати нові меню або думати про те, як вона може відкрити нові ринки для свого дієтичного меню.