Використання сухого хліба та правильне зберігання хліба Рецепти сухариків
У День німецького хліба 16 травня 2017 року - від Центральної асоціації німецьких пекарів - ми пильніше розглядаємо наш насущний хліб. Тут ви можете дізнатись, як правильно зберігати хліб і які смаколики можна чаклувати із сухого хліба.
Незалежно від того, зроблений він із пшениці чи жита, із зернами чи без них - хліб зазвичай пропонується на сніданок, як закуску в дорозі та на вечерю. На смак він найкращий як можна свіжіший. Якщо хліб занадто висох, ми маємо спокусу просто його викинути. Це не повинно бути, особливо якщо цвіль ще не утворилася.
Правильно зберігайте випічку
Хліб не належить до холодильника, але його текстура все ще чутлива. Випічка потребує відповідного зберігання, щоб ми могли їсти їх якомога довше:
- Хліб найкращий у Кімнатна температуразберігається.
- Пластикова упаковка збільшує ймовірність утворення цвілі - краще віддати перевагу хлібу без мішка або фольги тримати.
- Вибираючи смітник для хліба, важливо, щоб матеріал «дихав» так, як і з ним гучність, Глиняний посудабо деревини справа є. Такі ємності можуть циркулювати вологу з хліба і повертати її в хліб.
- Також можуть проходити відходи хліба Заморозити Уникайте: якщо ви купуєте великий шматок хліба, половину його можна зберігати в морозильній камері і при необхідності знову розморожувати.
Сухий хліб чудово підходить для приготування хрустких сухариків
Смачна їжа з сухого хліба або булочок
Якщо хліб став занадто сухим на власний смак, його можна використовувати по-різному:
Кростіні особливо смачний з помідорами та базиліком
Вас також можуть зацікавити:
Джерела: Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerk e. В., картинки: Depositphotos/Яроматик, ленівша, абойкіс, текст: Емі Баєр