Вимоги ринку кавуна Яра Ром; нія
Дині повинні мати чисту шкіру і не мати значних забруднень або плям, таких як коричневі або білі ділянки. Вони не повинні мати тріщин або тріщин, а оболонка повинна мати чистий блиск. Дині вищого класу №1 також не повинні мати антракнозу, деградації, сонця та пошкоджень, спричинених іншими хворобами, градом, шрамами, комахами, порожнім серцем, білим серцем або механічними ранами.
Стиглий плід буде мати чіткий звук при попаданні - перетворюючись на м'який, порожнистий звук у дозрілому вигляді - порівняно з металевим кільцем на попередніх стадіях розвитку. Чим солодша диня, тим краща якість дині. Варення оцінюється як загальний вміст розчинних твердих речовин (TSS). Зазвичай це вимірюється ручною рефрактометрією. Мінімальні показники цукру повинні бути 8%.
Кавуни
Культури на віддалених ринках зазвичай збирають, коли вони дозріли, але до того, як вони повністю дозріють. Якщо кавуни збирати незрілими, вони не досягнуть бажаної солодкості.
Кавун потрібно зібрати до того, як виноградні лози висохнуть. Вусики, близькі до плодів, погіршуються і коричневіють, а пляма на череві дині зміниться з білого на світло-жовтий. Кавун потрібно вирізати з лози.
Кавун
Кавун зазвичай збирають, коли він досягає бажаної ноти або розміру і знаходиться в стадії стиглості, але не стиглий. Хоча кавун різниться за кольором, насичений зелений колір вказує на фізіологічну зрілість, а жовта бронза - на повну зрілість. Важливо, щоб пульпа була повноцінною. Будь-яка диня з порожніми поясами призведе до розмноження насіння під час транспортування, що призводить до синців на шкаралупі. Частіше диню збирають на три чверті ковзання, коли лише чверть стебла прилипає і ламається, а не звільняється. Збір врожаю перед цим значно зменшує вміст цукру, оскільки половина кінцевого вмісту цукру накопичується протягом наступного тижня.