Винний туризм, важливе джерело доходу для виноробних підприємств
У Румунії понад 250 винзаводів, і лише 100 винзаводів займаються винним туризмом. "Туристи, які зараз планують такі виїзди, дедалі більше хочуть отримати інформацію, що стосується цієї сфери діяльності".
Пандемія COVID-19 суттєво вплинула на румунську виноробну промисловість, особливо на винний туризм, який до вибуху кризи знаходився вгору, враховуючи те, що румуни дедалі більше цікавились лікером Бахуса. Наслідки кризи цього року зменшили кількість туристів, які обрали досвід відвідування виноробні.
ОСТАННІ НОВИНИ
ВІДЕО. Момент, коли беззбройного афганського цивільного вбиває солдат. "Найнеприємніший епізод в історії австралійської армії"
Місця в реанімації в цей час в Румунії - загадка
Коронавірус у Румунії ОНОВЛЕННЯ В ЖИВО 20 листопада. Новий баланс Covid-19 п’ятниця: 9 272 нових випадків зараження/1139 людей госпіталізовано до ATI
Ремдесівір, яблуко розбрату. ВООЗ не вважає цей препарат ефективним, дозволеним в Румунії. Лікар Адріан Марінеску боїться, що у нас не буде варіантів
"Винні заводи почали уважніше ставитися до винного туризму, бути більш відкритими, оскільки туристи, окрім дегустації пакетів, приходять до винзаводу і купують вино, і в цій ситуації, коли ресторани в основному закриті, такі продажі більше ніж вітається. З іншого боку, є винні заводи, які час від часу відмовляються від груп через чутки про нові хвилі інфекцій. Але незалежно від ситуації, добре, що цей сегмент зростає. Цей момент зменшив кількість гастрономічних вражень, а також розслаблення, яке можна зробити на винному заводі ", - говорить для ZF Аліна Янку, засновник CrameRomania.ro та Revino.ro.
Багато винзаводів продавали сектору HoReCa, який у цей період зазнав безпосереднього впливу наслідків пандемії, що означало значне зменшення доходів виробників вина, але винний туризм міг би стати альтернативою, оскільки він може бути джерелом значний дохід.
"Румуни навчились споживати вино більше п'яти років, я б сказав, навіть більше. Коли вам потрібна дегустація вин вищого сорту та їжі у поєднанні з вином, і все це відбувається на виноробні, ви повинні знати, що витрати можуть бути вдвічі більшими порівняно з поїздкою до ресторану, і їх не слід порівнювати, а просто сприймати як отже, ти це розумієш чи ні. Є кілька винзаводів, підготовлених до такого ексклюзивного досвіду ", - заявляє Аліна Янку.
У Румунії понад 250 винзаводів, з яких лише 200 виробляють вино в пляшках. Винзаводів, які також відкриті для туристів, близько 100. З винзаводів, які відкрили свої двері для туристів, близько 25 також мають одиниці розміщення, а для решти винзаводів, які не мають можливості розміщення, туристи можуть знайти розміщення в 3-10 км від виноробні.
Туристи, які віддають перевагу таким помешканням, є як румуни, так і іноземці, які їдуть переважно на виноградники Трансільванії.
Відвідування виноробні включає презентацію технологічного процесу, дегустацію від 3 до 10 вин у супроводі нейтралізаторів, таких як хліб чи сир, та воду, але деякі винні заводи вибирають гастрономічні дегустації з їжею у поєднанні та прогулянку у винограднику.
Для виноробні, яка відкрила свої двері для туристів, період пандемії означав зменшення кількості відвідувачів. Для винзаводу Lacerta, виробника вина з району Бузеу, винний туризм становить 30% від усього бізнесу.
"Винний туризм за останні роки помітно зріс, інтерес румунів до дегустації вин зростає. Порівняно з минулим роком та з огляду на поточний контекст, цього року ми маємо поміркований інтерес відвідувачів до винного туризму ", - каже ZF Вальтер Фрідл, керуючий партнер LacertA.
Водночас Вальтер Фрідл каже, що туристів, які наступають на їхній порог, дедалі більше цікавить якість, а не кількість, і в останні роки відвідувачі приїжджають на винзавод набагато більше інформації про вино та пов’язану індустрію.
"Туристи, які зараз планують такі виїзди, дедалі більше знають інформацію, пов’язану з цією сферою діяльності", - говорить Вальтер Фрідл.
У той же час Ралука Бауер, співзасновник виноробні "Бауер", виробник вина з виноробного району Дрегашані, каже, що загальна кількість відвідувачів менша, оскільки в теперішньому контексті створюються лише групи до восьми людей і з більш тривалим часом очікування двох груп.
"У 2004 році, коли ми зробили перші кроки в цій галузі, клієнти не звикли приходити до винзаводів, і ті декілька запитів на ринку більшість винзаводів відхиляли. І зараз є чому повчитися з обох сторін. У цей час потрібна краща інфраструктура, дороги, одиниці розміщення, ресторани, щоб зробити цей вид туризму більш привабливим. І це інвестиції, які не обов’язково повинні робити виноробні. У свою чергу, туристи досі не знають, чого очікувати, коли приїжджають на винні заводи ", - говорить для ZF Ралука Бауер.
Вона зазначає, що за останні роки винний туризм значно розвинувся, і все більше молодих людей хоче дізнатись про вино та цю галузь безпосередньо у фахівців.
Найважливіші новини дня, які транслюються в режимі реального часу та подаються на рівному рівні, ПОДАВАЙТЕ НАШІЙ сторінці у Facebook!
Слідкуйте за Mediafax в Instagram, щоб побачити вражаючі зображення та історії з усього світу!