Виноград хороший f; r очі
Нові дослідження показали, що вживання винограду корисно для очей і може зменшити ризик осліпнути в подальшому житті. Плід захищає від хімічного процесу, відомого як окислювальний стрес. Цей стрес викликає так звані вільні радикали шкідливих молекул в сітківці ока, виявлено в дослідженні.
Виноград багатий антиоксидантами, які захищають здорові клітини від пошкодження ДНК, і вважається, що ці композиції приносять користь для зору.
Сітківка - це частина ока, яка містить клітини, що реагують на світло і відомі як фотореактори. Дегенеративні захворювання сітківки можуть спричинити сліпоту.
Професор Абігейл Хакам з Університету Маямі в США, яка проводила дослідження, сказала: "Додавання винограду в раціон дійсно зберігало здоров'я сітківки при наявності окисного стресу в цьому дослідженні".
Підвищений окислювальний стрес сильно пов'язаний із захворюваннями сітківки ока і широко вивчався при розвитку вікової дегенерації жовтої плями та інших очних станів.
У дослідженні мишей годували ліофілізованим виноградним порошком - еквівалент приблизно трьом порціям на день для людини - дієтою з однаковим рівнем цукру або стандартною контрольною дієтою. Результати показали, що як структура, так і функції сітківки збереглися в групі, яка отримувала збагачену виноградом дієту.
Миші цієї групи зберігали свою товщину сітківки, кількість фотореакторів та рівень активності фотореактора, незважаючи на високий окислювальний стрес. У групі, яка не отримала винограду, сітківки були пошкоджені, виявивши діри та поранення, і відбулося значне зменшення товщини.
Також відбулося ваше зменшення фотореакторів на 40 відсотків та значна втрата фотореакторної активності.
Попередні дослідження вчених з Університету Глазго виявили, що антиоксидантна користь фіолетового виноградного соку може також зменшити ризик серцевих захворювань, раку та хвороби Альцгеймера.
Інше дослідження, проведене вченими з Університету штату Вашингтон, показало, що вживання винограду може допомогти запобігти набору ваги.
Вони містять сполуку, яка називається ресвератрол, яка також міститься в чорниці, полуниці, малині та яблуках - яка перетворює поганий білий жир в організмі в хороший „бежевий жир”, який повністю спалює калорії.