Виноград і соя, два союзники для запобігання л; гіпертонія
Вживання цих двох продуктів може знизити кров'яний тиск і, отже, зменшити серцево-судинні ризики, згідно з двома американськими дослідженнями.
Опубліковано 26.03.2012 о 15:46
Уникання сигарет, заняття спортом та усунення солі та насичених жирів - все це добре робити, щоб уникнути високого кров’яного тиску, що спричиняє більше третини серцево-судинних катастроф. До цього добре відомого списку американські дослідники щойно додали споживання винограду та сої, представляючи свої дослідження на щорічній конференції Американського коледжу кардіологів у Чикаго, цієї неділі.
Ми підозрювали про сприятливу дію плодів грона, але вперше робота показала, що щоденне вживання цієї їжі знижувало кров'яний тиск у так званих суб'єктів до гіпертонії, тобто у людей з артеріальним тиском вище, ніж середній артерій.
"Наше дослідження показує, що якщо у вас є вибір між вживанням ізюму або шоколадного печива, краще вибрати виноград, принаймні, щоб знизити артеріальний тиск", - говорить д-р Гарольд Бейс, директор Дослідницького центру Луїсвілля (Кентуккі) з питань атеросклерозу та метаболізм, провідний автор одного з двох досліджень. Дійсно, результати показують, що випробовувані, які три рази на день обживали жменю родзинок, зафіксували помітне падіння артеріального тиску, яке іноді піднімалося на точку менше.
"Виноград наповнений калієм, який, як відомо, знижує кров'яний тиск", - каже доктор Бейс, який досі не знає, як фрукти впливають на кров'яний тиск. Для підтвердження цих початкових результатів знадобляться більш масштабні клінічні випробування.
Склянка соєвого молока для профілактики гіпертонії
Того ж дня, друге дослідження сої було зосереджено на впливі ізофлавонів, які рослина містить у великій кількості, на зниження артеріального тиску. Подібно до людського естрогену (жіночий гормон), ця речовина сприяє виробленню оксиду азоту, який, як відомо, розширює судини та знижує артеріальний тиск. Результати дослідження підтвердили це: у суб'єктів, які споживали більше сої щодня, артеріальний тиск був значно нижчим, ніж у інших. Для запобігання гіпертонії було б достатньо склянки соєвого молока на день, говорить Сафія Річардсон, провідний автор дослідження, яка незабаром стане докторантом Колумбійського університету (Нью-Йорк, схід).
У Франції 31% дітей віком від 18 до 74 років страждають на гіпертонічну хворобу, свідчить опитування ENNS (National Health Nutrition Study) у 2007 році. «З 15 мільйонів відомих гіпертоніків 12 мільйонів лікуються наркотиками, але кров'яний тиск не є високим. контролюється лише навпіл. І кожен другий гіпертонік не знає свого стану ".