Виноград із нашого власного саду, Industrieverband Agrar
Якщо ви хочете вирощувати виноград у саду, вам слід переконатися, що сорт не захищений від грибків. Фото: adpic
Виноградна лоза прикрашає сади та фасади будинків, як рослина для лазіння. Фото: Fotolia
Тоді виноград є винагородою за працю восени. Фото: IVA
Надлишкове листя біля винограду слід видалити, щоб виноградна лоза могла добре рости вгору, а також гнилі та грибкові захворювання .
Сонячне місце важливо, щоб виноград точно дозрів і мав солодкий смак. Фото: IVA
Поділіться цією статтею
Коли полуниця вже в морозилці, сезон чорниць теж закінчився, але врожай яблук у самому розпалі, тоді настав час збирати свій домашній столовий виноград. Якщо у вас зелений палець, ви можете прикрасити свою перголу або галерею виноградом у саду, озеленити шпалеру або сформувати декоративну гірлянду на будинку разом з виноградною лозою, а також скористатися солодкими осінніми фруктами.
Виноградна лоза прийшла до нас із Середземноморського регіону через римлян. Їх фрукти, виноград, можна переробляти у вино як винний виноград або їсти як фрукти, як столовий виноград. Існують різні сорти винограду для різних цілей. Виноград для їжі, як правило, вирощують більше, він повинен містити мало кислоти і мало або зовсім не мати насіння. Натомість виноградні сорти для виробництва вина мають дрібні ягоди, твердішу шкірку, більший вміст кислоти та багато насіння.
До речі: виноград не дозріває після збору врожаю, він належить до "неклімактеричних плодів" так само, як полуниця, чорниця, лимони або ананаси.
Правильна освіта для відповідної мети
В принципі, столовий виноград можна вирощувати в будь-якому домашньому саду. Слід забезпечити достатню кількість сонця, бажано на південній стороні. Виноградні лози - енергійні альпіністи. Вони фіксують свої пагони вусиками на поверхні дерева, металевих решіток або стін будинку. Якщо їх не відрізати, вони можуть піднятися на висоту до 10 метрів за допомогою відповідного допоміжного приладу. Зазвичай ніхто не хоче цього в домашньому саду, і тому вам слід контролювати його зростання, навмисно обрізаючи спинку та формуючи лозу, як хочете, так би мовити. Більше нічого не робиться у професійному виноградарстві: технічним терміном для цього є лоза.
Вибір правильного місця розташування та правильного сорту
Для хорошого дозрівання винограду потрібно тепле і сонячне місце. Прохолодні регіони є дещо менш сприятливими для вирощування, але при хорошому мікрокліматі на південній стороні з достатньою вентиляцією, захищеною від дощу та без заболочування виноград можна вирощувати рано. Глибокий мінеральний грунт, який швидко прогрівається навесні, є корисним. Бажано купувати у спеціалізованого продавця, такого як розплідник дерев або розплідник, тут ви також знайдете поради щодо монтажу. Виноградна лоза та столова лоза переробляються як благородний рис на спеціальних кореневих підставах, щоб вони були стійкими до філоксери. Окрім смаку та переваги червоного або білого винограду, іншими критеріями придбання є морозостійкість та стійкість до грибків. Борошниста роса, борошниста роса та сіра цвіль (ботритіс) можуть зіпсувати урожай. Відносно стійкими до грибів сортами є, наприклад, Молдава, Тереза, Ромул, Каластра або Солотой Дон. Але з ними може траплятися і цвіль, яку можна обробити сітчастою сіркою, мідними препаратами та іншими фунгіцидами, дозволеними для присадибних ділянок.
Професійний зріз запобігає росту грибків і приносить прибуток
Виноградні лози можна висаджувати з середини квітня. Контейнерні товари можна покласти безпосередньо в посадкову яму. Підживлення, яке не надто багате азотом, бажано компостом, зменшує ризик захворювань листя. Садівники-любителі повинні подбати про те, щоб купувати сорти з низьким ризиком зараження грибком. Необхідний регулярний зріз. Крім усього іншого, мусять бути видалені уїдливі пагони (пагони після та між основними пагонами) та занадто щільне листя біля винограду, щоб виноградна лоза добре росла вгору та запобігали гниттю та грибковим захворюванням. Новачкам слід звернутися за порадою до професіонала, якщо це необхідно. Час цвітіння лози - з середини травня до середини липня. Маленькі жовто-зелені квітки гермафродитні і утворюють щільну волоть, з якої розвивається виноград, а точніше виноград.
Запобігайте їжі вугрів
Коли виноград дозріває, багато комах теж раді, але особливо птахи в саду. Сітки з близькою сіткою допомагають принаймні проти пошкодження птахів. Філоксера більше не відіграє роль чорних крапок через стійку кореневу основу. Вже кілька років вишнева оцтова муха зростає і відкладає яйця у винограді, що дозріває. З кінця серпня, як правило, у вересні, пізні сорти навіть не до жовтня, виноград у саду дозріває і його можна збирати. До речі, з кожним днем все більше сонця підсолоджує час очікування. Столовий виноград можна їсти безпосередньо «з рук в рот». Їх також можна вдосконалити за допомогою соковижималки, щоб зробити смачний виноградний сік для освіжаючого шприца з виноградним соком, покласти в торт або зробити з нього желе на зимові місяці. Навіть листя можна використовувати на кухні, наприклад, як фаршировані листя лози з рисом, фаршем або овочами.