Виноград на практиці
Як вибрати та споживати виноград, щоб отримати максимальне задоволення та користь для здоров’я ?
Виноград - це тендітний плід, доглядати за ним потрібно після збору. Вживається швидко, найчастіше сирим. Наша порада щодо правильного зберігання та приготування.
Як його вибрати ?
Щоб вибрати найкращі грона, уважно подивіться на виноград: зерна повинні бути твердими, не зморшкуватими і не плямистими. Необхідно переконатися, що плід дозрів, оскільки після зрізання він більше не дозріває.
Стебло також може бути хорошим показником: воно має бути зеленим, гнучким і крихким, але не сухим.
Іноді на плодах ми можемо зустріти білу вуаль у вигляді дрібних воскових пластівців. Цвітіння захищає фрукти від спеки, це запорука свіжості, але якщо на ваших фруктах немає цвітіння, це не означає, що вони не свіжі.
Як його зберігати ?
Найкращий спосіб отримати максимальне задоволення та користь від нього - це споживати його протягом дня.
Але ви можете тримати виноград близько 5 днів у хлібці, загорнутий у поліетиленовий пакет. З іншого боку, пам’ятайте, що виноград потрібно вийняти приблизно за 30 хвилин до його споживання, щоб оптимізувати його смакові якості.
Як його приготувати ?
Щоб з’їсти сирий виноград, нічого не може бути простіше, вам просто потрібно пропустити гроно під холодною водою і злити його. Якщо ви хочете взяти лише одну гілку грона, обріжте її зубилом, щоб зріз був чистим і щоб не пошкодити зерно.
Якщо ви хочете з’їсти виноград без кісточок, розріжте зерно навпіл і посійте його гострим ножем.
Щоб видалити шкірку винограду, просто пропустіть її на кілька секунд у киплячу воду, а потім у холодну воду, після чого шкірку легко видалити ножем.
Досить простий у приготуванні, виноград може надати солодкого відтінку всім вашим стравам, сирому чи вареному, солодкому чи солоному. Його можна смажити на сковороді, брашувати в цукровому сиропі, спирті або просто у воді, або запікати від 5 до 30 хвилин залежно від бажаної текстури.