Випалити газовий гриль Як правильно почистити гриль за допомогою піролізу
Опублікував Олаф, 24 лютого 2020 р. 4 коментарі
Коли газовий гриль згоряє, Піроліз розчиняє всі жирні залишки на грилі на дрібні білі частинки, які легко можна видалити вологою ганчіркою. Після вигорання газовий гриль майже як новий і, перш за все, гігієнічно чистий.
Важливо: Вигоріти і Брендинг не мають нічого спільного між собою. Якщо ви хочете використовувати свій газовий гриль вперше, вам слід спалити його. Дізнатися, як правильно спалити газовий гриль, ви можете тут.
Які газові грилі підходять для випалювання?
Ваш Газовий гриль повинен мати принаймні 3 чи 4 пальники та кришку, що замикається. За допомогою трьох пальників зазвичай важко досягти необхідної для піролізу температури 385 градусів Цельсія, незважаючи на закриту кришку. У нас не було проблем з очищенням більшості газових грилів з 4 пальниками. Тут ви знайдете вибір газових грилів з 4 пальниками. Наш великий посібник для газового гриля допоможе вам знайти потрібні функції для вашого газового гриля. Ви можете знайти актуальні моделі з наших тестів у нашому порівнянні газових грилів.
Якщо у вас на задньому пальнику газового гриля, вам слід використовувати його паралельно звичайним пальникам для випалювання.
Наш Weber Summit S670 після вигоряння та перед охолодженням. Гриль вже знову дуже чистий.
Коли і як часто вигорає газовий гриль?
Як часто ви повинні його випалювати, багато в чому залежить від того, як часто ви користуєтесь газовим грилем. Коли він згоряє, особливо жирні залишки зникають із решіток для гриля та по всьому конфорці. Відповідно, ви повинні випалювати газовий гриль найпізніше, коли жир з решітки накопичиться на грилі, ваші конфорки сильно димлять від залишків жиру або гриль всередині сажистий або має щільну жирову плівку.
Ми чистити принаймні раз на місяць, навіть якщо тим часом було використано лише одне. Завжди робіть це після денного приготування на грилі, а не перед його використанням, щоб гриль був чистим і не використовувався протягом декількох днів. Тому він ідеально підходить перед святами або періодом, коли гриль не використовується. Таким чином, ви можете ретельно почистити гриль навіть після того, як він згорів.
Підготуйте газовий гриль до вигорання?
Ми завжди видаляємо грубий бруд перед тим, як спалити гриль. Для цього є два варіанти:
- Попередньо розігрійте гриль приблизно до 150 градусів і дайте йому працювати при цій температурі близько 5 хвилин, а потім вимкніть його. Це зробить жирний залишок більш розчинним. Тепер ви можете очистити решітку гриля щіткою гриля. Потім протріть решітку та весь простір для приготування їжі зсередини вологою ганчіркою (тільки вода, без чистячих засобів).
- За допомогою щітки для гриля видаліть грубий бруд з решітки. Зараз Наповніть стійку до духовки чашу приблизно 100 мл води та соком вичавленого лимона. Дайте грилю працювати при температурі від 50 до 60 градусів близько 30 хвилин і поставте чашу в газовий гриль із закритою кришкою та непрямим нагріванням (тобто не над пальником). Водяна пара з кислотністю лимона допомагає краще розчиняти залишки жиру. Приблизно через 30 хвилин протріть гриль і місце для приготування їжі вологою ганчіркою. НЕ використовуйте тут водно-лимонну суміш, оскільки залишки кислоти на поверхні решітки будуть інакше постійно горіти в решітці, коли вона перегорить.
Компоненти - такі як прокладені кабелі для датчиків вашого термометра-гриля - які не витримають температури в духовці близько 400 градусів, слід видалити, перш ніж гриль згорить. Також перевірте, чи достатньо наповнена бензобака, щоб ви могли експлуатувати решітку з усіма конфорками при повному навантаженні приблизно 20 хвилин.
Газовий гриль вигорає із закритою кришкою. Кришка залишається закритою до закінчення фази охолодження
Як випалити газовий гриль?
Ми припускаємо, що ви вже спалили свій гриль і вже досягли максимальної температури. Це важливо для того, щоб компоненти гриля принаймні один раз розширились відповідно. Це запобігає утворенню тріщин на поверхні гриля та подальшим пошкодженням.
Грубо очистіть внутрішню частину газового гриля. Потім злийте його до сіток. Потім слід запалити з відкритою кришкою, щоб не було дефлаграції. Ви можете закрити кришку після запалення першого пальника. По-перше, половини пальників достатньо, щоб решітка не нагрівалася занадто швидко.
Ви завжди працюєте з пальниками на максимальному рівні протягом усього процесу вигорання. Пальники, які ще не запалені, також можна запалити приблизно через 5 хвилин і працювати на максимальній потужності.
Якщо всі пальники тепер увімкнено, газовий гриль через кілька хвилин досягне температури понад 385 градусів. Зверніть увагу, що гриль завжди буде прохолоднішим у нижній частині решіток, ніж у верхній частині кришки, де зазвичай розташований термометр. Якщо термометр показує понад 400 градусів, то сітки також досягнуть 385 градусів.
Піроліз відбувається при температурі близько 385 градусів. Тут органічні сполуки розщеплюються при високих температурах за відсутності кисню, оскільки зв’язки між молекулами розчиняються. Ось так розпадаються жир і залишки їжі. Залишився білий пил, який можна витерти вологою ганчіркою після охолодження гриля.
Потім газовий гриль повинен згоряти приблизно 5 хвилин при температурі понад 385 градусів.
Дайте охолонути як слід після вигорання
Потім спочатку вимкніть половину пальників, а потім повільно поверніть інші пальники приблизно через 5 хвилин. Це важливо, щоб гриль повільно охолоджувався. Інакше утворюватимуться тріщини або гриль деформується. Зазвичай ми даємо своїм газовим грилям охолонути протягом 20 хвилин. Кришку слід відкривати знову лише в кінці процесу після того, як вона охолоне.
Важливо: Кришка газового гриля повинна бути закрита на етапах нагрівання та охолодження.
Заключне прибирання
Коли гриль знову охолоне, газовий гриль слід витерти вологою ганчіркою. Це видаляє залишок білого пилу і звільняє гриль від жирних залишків, а також від залишків їжі.
Тоді ідеально чистити газовий гриль належним чином, особливо якщо він тривалий час не використовується.
. також є музичним продюсером, гонщиком на великі дистанції, захопленим кулінаром-хобі, любителем барбекю, кемпером та сім'янином. Він також захоплений багатьма речами, пов’язаними з музикою, їжею, будівництвом дерев'яних будинків та зрубів, садівництвом, а також Інтернет-маркетингом та електронною комерцією.
Більше статей від Олафа.
Який гриль для балкона не курить?
Опубліковано Олафом, 12 листопада 2020 р. Без коментарів
Якщо ви шукаєте практичний гриль для балкона, який не генерує диму, ми хотіли б вам допомогти. Ми маємо вас вибрано три грилі, де не потрібно турбуватися, що сусід повинен буде скаржитися на дим. Звичайно, це передбачає, що грилі використовуються правильно! Особливо в багатоквартирних будинках ...
Робот-очищувач гриля: чому він вам не потрібен!
Опублікував Олаф, 31 травня 2020 р. Без коментарів
Порівняно новими на ринку є роботи-очищувачі гриля, коротше відомі також як гриль-бот. Роботи все частіше заволодівають нашими домашніми господарствами та садами. Тепер вони доступні для пилососу, косіння газону, прибирання басейну, а тепер і для чищення гриля. Скептично, але відкрито, давайте продовжимо це ...
Який гриль відповідає вашій поведінці на грилі?
Опублікував Олаф, 10 травня 2020 р. Без коментарів
Вибрати правильний мангал непросто. Газовий гриль, вугільний гриль, високотемпературний гриль, а нещодавно і курець гранул, можливо, ускладнять рішення для вас як для початківців. Зміст1 Правильний мангал із кількома запитаннями1.1 Що ти готуєш на грилі? 1.2 Для скільки людей ти готуєш на грилі? 1.3 Гриль із кришкою або без кришки? 1.4 Гриль з або [...]
Сонячно 13 квітня 2020 року о 15:03
Привіт
ми страждаємо від надзвичайного смороду, коли наші сусіди (2 штуки) спалюють свої газові грилі. Гриль знаходиться лише на відстані 3 метрів від одного з наших вікон, і якщо його нахилити, вся квартира нестерпно пахне. Це нормально чи сусіди роблять щось не так, коли тікають? Кажуть, що газовий гриль не має такого запаху, як вугільний, але запах вугільного гриля, навіть маючи такий, нічим не відрізняється від цього запаху.
Олаф, 13 квітня 2020 р. О 15:24
Загалом, я б не говорив про запах, коли мова заходить про газовий гриль. Але сприйняття також в цілому різне.
По суті, це залежить від їжі, яку потрібно приготувати на грилі. Якщо горить, пахне згорілим. Якщо гриль дуже жирний і не вигорає належним чином при повному нагріванні, буде більше диму. Тому, якщо потрібно, спаліть його повністю (і закрийте вікно).
Що може допомогти на додаток до прибирання, це, безумовно, також закриті вікна і просто смаження illing Просто подивіться, як ви можете знайти загальне рішення.
Удо Беркель 7 липня 2020 року о 10:22 ранку
У мене питання про вигорання, якщо ви також знімете захист з пальників?
У нас є Weber Spirit E320.
Олаф, 7 липня 2020 р. О 10:24 ранку
Захист - який постійно стікає жир з пальника зверху - повинен залишатися в решітці.