Випічка для всіх, навіть на дієті - Джо робить торт
Багато читачів Jofaitdugateau.com пишуть нам, щоб сказати нам, що вони люблять наші рецепти, але їм не вигідно, оскільки вони сидять на дієті. Тому ми розглянули питання: чи можна їсти? торти та десерти коли ми на дієті? Відповідь - так, і ось чому і як.
Не позбавляйте себе десерту під приводом дієти
Ми розглянули багато сайтів для схуднення, як цей, і всі сходяться на думці, що при дієтах, одна з найгірших речей - це розчарування. Краще розважитися, поїдаючи потроху всього, ніж позбавляти себе всього, ризикуючи розтріскатися через кілька днів (кілька тижнів, для найбільш стійких) дієти.
Якщо ви сидите на дієті, не слід позбавити себе десерту або торта. Головне - не перестаратися, а компенсувати споживання калорій легшою їжею та більшою фізичною активністю. Кілька прикладів:
- невелика частина яблучний пиріг, це близько 200 калорій, ні в чому не відчувати себе винним.
- a домашній рисовий пудинг забезпечує лише 125 калорій на 100 грам (еквівалентно каструлі йогурту.
- a невеликий шматочок шоколадного торта (близько 50 г), це всього 170 калорій.
Для порівняння, шматок пирога з оливками та беконом принесе вам стільки ж калорій, скільки шматок пирога.
Лише порада, не їжте обидва за один прийом їжі.
Інший спосіб не позбавляти себе - цеосвітлити свою випічку. Ми час від часу розміщуватимемо тут ще корисні рецепти. Але ви вже можете скористатися кількома порадами для більш легких тортів та десертів з нижчою калорійністю.
Поради щодо дієтичних тортів та легких домашніх десертів
Цілком можливо насолодитися смачними десертами та тістечками, обмеживши кількість калорій. Існує багато порад щодо отримання більш корисних тортів та легких домашніх десертів:
- зробіть це самі, а не купуйте,
- віддайте перевагу певним легшим рецептам
- замініть інгредієнти менш калорійними.
Домашні десерти та випічка
Виготовляючи власні десерти та випічка, Ви можете зменшити кількість жирів та цукру. Більшість рецептів занадто солодкі, і ви не втратите багато смаку, якщо додасте менше цукру. Спочатку спробуйте зменшити масло, цукор, вершки, олію тощо на 5%. Тоді 10%, і ви навіть можете вирізати до 15 або 20% цукру.
Наприклад, ця солодка яблучна кориця може бути настільки ж корисною лише з 70 г або 80 г цукру.
Легкі рецепти
Тут багато рецепти легкої випічки, в якому класичні інгредієнти замінені на більш здорові інгредієнти:
- квадратики ожини та кеш'ю,
- вафлі з вівсяних висівок,
- темний шоколадно-йогуртовий торт.
Загалом, навіть якщо ви не робите легкі торти, завжди віддайте їм перевагу рецепти з найменшою калорійністю. Класичний йогуртовий торт важить лише 200 калорій на 100 грамів (тобто 100 калорій на акцію), тоді як Париж-Брест важить 340. Якщо рецепт не дає вам кількість калорій, ви можете перевірити на сайті infocalories.fr.
Замінні інгредієнти для ваших десертів
Ми не завжди думаємо про це, але деякі інгредієнти можуть замінити цукру та жири, які зазвичай використовуються у випічці.
Наприклад, вершкове масло можна замінити наюрист, компот банани, картопляне пюремигдаль або олія коко, який збереже ваш торти всі свої помадки. Його можна навіть замінити на натертий кабачок (гарантований сюрприз, коли ви оголосите про це своїм дітям ... після того, як вони проковтнуть і полюблять).
Цукор, навпаки, можна замінити стевія або ксиліт (взято з берези). фруктовий цукор також є хорошою заміною. Ті, хто абсолютно не може обійтися без цукру для своїх десертів, зможуть отримати цілісний цукор, більш натуральний, ніж білий цукор, і з більшою підсолоджуючою силою (перевага полягає в тому, що ми використовуємо менше).
Напівзерновий або цільнозерновий борошно набагато менше калорій, ніж біле борошно. Для прісне тісто, як клафуті або млинці, цільнозернове борошно буде дуже добре працювати.
Невеликий приклад дієтичного замінника: не чистіть пиріг желе, а яєчним жовтком, змішаним з чайною ложкою рідкого меду.