Випічка з сироватковим білком - інформація про інгредієнти - MITOBACK
Ви, напевно, вже помічали, що ми у своїх випікальних сумішах
люблять вживати сироватковий білок. Але що саме це?
Випічка з сироватковим білком
Білок молочної сироватки ще називають сироватковим білком або порошком яєчного білка. Можливо, ви також більше знайомі з англійським терміном "сироватка".
Білковий порошок отримують з молока.
Молоко тварини складається з Сироватковий білок і казеїн.
Тож сироватковий білок отримують як побічний продукт при виробництві сиру. У процесі флокуляції казеїн відщеплюється, а чистий і високоякісний сироватковий білок знежирюється на поверхні.
Назва сироваткового білка походить від того, що білки цієї фракції є основним компонентом білків сироватки.
В основному ми використовуємо цей порошок сироваткового білка у нейтральній формі без підсилювачів смаку в наших випікальних сумішах.
Крім того, сироватковий білок характеризується надзвичайно швидкою та легкою засвоюваністю.
Підтримка м’язів важлива при дієті з низьким вмістом вуглеводів. Таким чином, сироватковий білок оптимально підтримує низьковуглеводну дієту.
Для спортсменів сироватковий білок є найкращим білком для регенерації та нарощування м’язів.
Властивості сироваткового білка
Сироватковий білок вважається повноцінним білком, оскільки всі дев'ять незамінних амінокислот містяться в сироватковому білку.
Оскільки людський організм не може сам виробляти ці амінокислоти, і він повинен приймати їх разом з їжею, оскільки вони є життєво важливими для життя.
- Гістидин
- Ізолейцин
- Лейцин
- Лізин
- Метіонін
- Фенілаланін
- Треонін
- Триптофан
- Валін
Що робить його таким здоровим?
Ось чому фахівці з харчування вважають сироватковий білок таким здоровим:
- Вважається, що це білок найвищої якості, оскільки він містить найнеобхідніші амінокислоти
- Тіло надзвичайно швидко переробляє сироватковий білок - і тому він особливо підходить для нарощування м’язів
- Підтримує вироблення глутатіону, який захищає клітини нашого організму від вільних радикалів
- Містить багато триптофану, що призводить до душевної рівноваги і, таким чином, може сприяти кращому сну
Крім того, ми хотіли б розвіяти кілька забобонів:
1) Порошок яєчного білка підходить лише для коктейлів: Порошок яєчного білка ідеально підходить для випічки та приготування їжі, оскільки порошок яєчного білка робить страви набагато ситнішими.
Наприклад, ми пропонуємо білкове печиво для сніданку як чудову альтернативу сніданку або варіант із журавлиною. Обидва вони дуже ситні і повні хороших інгредієнтів.
2) При нагріванні білок руйнується: навіть неправильно, оскільки наш організм бере необхідний йому білок з їжі, незалежно від того, приготований він чи ні.
3) Білковий порошок робить вас товстим: Ви не можете жиріти від занадто великої кількості білка. Білок не тільки зміцнює м’язи, він насичує і стимулює обмін речовин, він також необхідний для здоров’я.
4) Споживайте лише для нарощування м’язів: білок повинен бути основним продуктом у вашому щоденному раціоні. Збалансована, багата білками дієта підтримує м’язову тканину міцною, а підтягнуті та стабільними.
5) Неприродний та штучний інгредієнт: витягнутий білковий порошок отримують з молока, яєць та рослин, і тому він є 100% натуральним.
Тепер, якщо ви бажаєте деяких високобілкових сумішей для випічки, можливо, це:
У вас є запитання щодо цього повідомлення в блозі?
Тоді не вагайтесь і просто напишіть мені.