Віскі-коктейлі для спекотного сезону
Автор: Александру Урзіке/Дата публікації: 27-06-2014 06:06
Для любителів віскі і не тільки, ми підготували кілька смачних рецептів, спеціально розроблених для сезону весна-літо.
Віскі - це універсальний напій, який можна легко поєднувати з усіма видами інгредієнтів у рецептах коктейлів, якими ви можете насолоджуватися в будь-який сезон. Скотч має дар бути свіжішим, з більш різким смаком і часто копченим. Тому його буде легко поєднувати з більш ароматними, а іноді і солодшими напоями. Бурбон, як правило, має більш повний букет, з трохи більш барвистими нотами, в якому ви часто розрізняєте ваніль і мед, і тому його можна легше поєднувати з трохи гіркими інгредієнтами. Віскі - це міцний напій, який найчастіше асоціюється з холодною пору року або дощовими днями, що змушує задуматися про холодну Шотландію, де він народився. Однак, як і інші алкогольні напої, він може стати хорошою основою для свіжих коктейлів, які ви віддаєте перевагу на пляжі або в сонячний літній день на терасі. Ось кілька простих ідей:
Кентукі Бак
Подрібніть полуницю трохи більше в шейкері і змішайте її з великою мірою лимонного соку, кількома краплями цукрового сиропу (або меду), двома великими мірками бурбону і кількома краплями гіркого. Змішавши добре з великою кількістю льоду, процідіть у високу склянку та додайте імбирне пиво до верху. Прикрасьте кількома скибочками полуниці та двома-трьома листочками м’яти.
Старий Мода від шоку
У склянці, наповненій льодом, змішайте велику мірку з половиною бурбону, невелику міру шокового лікеру та кілька крапель гіркого. Потім прикрасьте цедрою лимона.
Білий шотландський пунш
У шейкері змішайте дві великі міри скотчу, дві міри ананасового соку, одну міру соку лайма і невелику міру м’ятного сиропу. Добре перемішайте і процідіть у високу склянку, наповнену льодом. Потім прикрасьте скибочкою ананаса.
Полуничний шотландський джулеп
Змішайте в шейкері дві великі нарізані полуницею, дві чайні ложки цукру і кілька листочків м’яти. Дайте їм просочитися протягом 15 хвилин, потім додайте дві великі мірки скотчу, невелику мірку лимонного соку і знову перемішайте. Процідіть поєднання у високу склянку, наповнену льодом, і прикрасьте листям м’яти.
Василь Джулеп
У шейкері змішайте кілька листочків базиліка з великою кількістю цукрового сиропу (або меду). Потім додайте кілька кубиків льоду, дві великі мірки ірландського віскі та півтори міри соку лайма і знову перемішайте. Процідіть результат у середній стакан, наповнений подрібненим льодом, і прикрасьте кількома листям базиліка.
Леді Ширлі
У середній склянці, наповненій подрібненим льодом, змішайте півтори мірки бурбону, невелику міру гранатового сиропу і велику міру соку лайма. Потім залийте склянку мінеральною водою і прикрасьте цедрою лимона.