Вітамін В6, необхідний для нашого метаболізму
Опублікував: Еліде Ахілл (19 червня 2013 р.)
Як і більшість вітамінів, вітамін В6 (або піроксидин) не виробляється організмом людини. І все ж цей вітамін необхідний для його нормального функціонування !
Тому організм, який тим не менше потребує цього вітаміну, повинен отримувати його щодня шляхом збалансованої та різноманітної дієти, щоб уникнути нестачі вітаміну В6.
Для чого використовується вітамін В6 ?
Вітамін В6 відіграє вирішальну роль у метаболізмі білків (амінокислот) та вуглеводів (розкладання глікогену).
Це також допомагає функціонуванню мозку, оскільки він бере участь у синтезі певних нейромедіаторів, таких як серотонін та дофамін. Насправді цей вітамін є коферментом, необхідним для виробництва цих нейромедіаторів.
Більше того, ця дія на загальному рівні широко висувається деякими лабораторіями, що продають харчові добавки. Таким чином, харчові добавки, що поєднують вітамін В6 і магній, пропонуються на продаж для боротьби зі стресом, безсонням тощо.
Цей вітамін також бере участь у виробництві гемоглобіну.
Джерела вітаміну В6
Вітамін В6 або пероксидин забезпечуються різноманітними продуктами харчування. Ось основні постачальники вітаміну В6:
- Крупи: зародки пшениці, цільні зерна, мюслі, гречане борошно.
- М'ясо: теля, телиця та печінка баранини та птиці, шинка, індичка.
- Риби: лосось, скумбрія, кефаль, оселедець, камбала, форель, тунець, барвінок.
- Фрукти та овочі: банани, часник, насіння соняшнику, картопля, горіхи, фундук, біла квасоля, зелена квасоля.
- Яйця.