Витрати на молоко у всьому світі німецькі молочні фермери складають у середньому

Німецькі молочні ферми мають середні міжнародні показники за витратами на виробництво молока. Але у всьому світі дохід часто не покриває витрат молочних фермерів.

витрати

Німецькі молочні фермери виробляють молоко приблизно на тому ж рівні собівартості, що й США. Незважаючи на те, що за останні роки німецькі фермери змогли зменшити свої витрати, у США вони дещо зросли. Тенденція була підсилена зниженням курсу євро. У 2015 році молочні ферми в США та Німеччині мали приблизно однакові витрати, як показує поточна щорічна оцінка IFCN, міжнародної мережі досліджень молока. І це також стає очевидним для 2016 року, хоча і на нижчому рівні.

Витрати на виробництво молока: крайнощі між Угандою та Швейцарією

Витрати на виробництво молока різняться у різних країнах світу. На великих африканських молочних фермах, таких як Уганда, вони становлять 8,5 доларів США/100 кг ECM. Однак у таких операціях виробництво молока є побічним продуктом, оскільки основна увага приділяється виробництву яловичини. Іншу крайність можна знайти у Швейцарії. Там виробничі витрати в середньому на молочних фермах сягають 106 доларів США/100 кг ECM.

Середнє світове значення у 2015 році становило 40,5 доларів США/100 кг. Близько 40 доларів США витрати на великі німецькі молочні ферми, де було близько 130 корів, були дещо нижчими. Американські ферми зафіксували ледве менше, коли близько 500 корів становили 39,25 доларів США/100 кг.

Факти про витрати на молоко

  • Після максимуму в 2014 році німецькі молочні фермери значно скоротили свої витрати.
  • У 2015 та 2016 роках витрати на виробництво молока в США подібні до витрат у Німеччині.
  • Тим не менше, кризисні 2015 та 2016 роки призвели до кричущих втрат для багатьох молочних фермерів у Західній Європі, Північній Америці та Океанії.
  • Фермери Південної Америки та Океанії можуть виробляти молоко особливо дешево.
  • Виробництво молока для китайських ферм дорожче, ніж у Німеччині.

Повна стаття була опублікована в dlz agrarmagazin січень 2017 року. Тут ви можете протестувати або підписатися на dlz-агрармагазін.