Вивчення вегетаріанського харчування у дітей та підлітків
Поточний
Більш смачні рецепти ви можете знайти тут.
Ви вже знаєте нашу кулінарну книгу та наші картки рецептів?
Дослідження: Вегетаріанська дієта у дітей та підлітків
Розпочато дослідницький проект для 14-го звіту про харчування DGE
(dge) Дослідження "Вегетаріанське харчування серед дітей та підлітків у Німеччині" (VeChi-Youth-Study) вивчає стан харчування дітей та підлітків у віці від шести до 18 років, які їдять веганську, вегетаріанську або змішану їжу, включаючи м'ясо. Результати повинні зробити важливий внесок у оцінку переваг та недоліків для здоров’я вегетаріанської дієти порівняно зі змішаною дієтою. Метою дослідження є отримання науково обґрунтованих та практичних рекомендацій щодо харчування дітей та молоді та вдосконалення дорадчих служб для дітей та підлітків веганського, вегетаріанського та змішаного харчування.
На сьогоднішній день наявні дані про стан харчування та здоров’я дітей та підлітків-вегетаріанців не дозволяють робити жодних висновків щодо поточної ситуації в Німеччині. Дослідження VeChi-Youth спрямоване на подолання дослідницького розриву. Він утворює третій етап загальнодержавного дослідження VeChi, який розпочався у 2016 році. Лікар. Гельмут Оберріттер, керуючий директор DGE, каже: «Вегетаріанські дієти пропонують деякі переваги для здоров’я. Однак для дітей та підлітків, які мають більшу потребу в певних поживних речовинах внаслідок свого зростання, існує ризик недостатнього надходження поживних речовин. Ми з нетерпінням чекаємо нових висновків дослідження, особливо яка форма харчування є найбільш корисною для молодої цільової групи ".
На додаток до визначення харчової поведінки учасників, статус запасів потенційно важливих поживних речовин, таких як вітамін В12, йод, фолат, вітамін D та залізо, визначається за допомогою зразків сечі та крові. Також фіксується соціально-економічний статус та фізична активність дітей та молоді.
DGE подав тендер на дослідження VeChi-Youth від імені Федерального міністерства продовольства та сільського господарства (BMEL). Він створюється протягом двох років. Проводиться спільно Fachhochschule des Mittelstand (FHM) в Кельні, Рейнський університет ім. Фрідріха-Вільгельма-Бонна, Charité - Universitätsmedizin Berlin і Immanuel Diakonie Berlin, University of Witten/Herdecke і Filderklinik в Бонде.
Результати дослідження VeChi-Youth будуть опубліковані в 14-му звіті про харчування DGE (2020). DGE готує звіт про харчування кожні чотири роки від імені BMEL. Ці публікації зображують та оцінюють харчову ситуацію та її розвиток у Німеччині. Федеральний уряд використовує результати досліджень та твердження звітів з питань харчування DGE як допоміжний засіб для прийняття рішень щодо своїх заходів у галузі охорони здоров'я та харчування. Подальша інформація щодо звітів щодо харчування DGE зібрана у статті з поширеними запитаннями.
обслуговування
0 символів (з пробілами)
Передрук прес-релізів та зображень безкоштовно, посилання на DGE бажане.
Запит на копію зразка