Рецепт західно-індійської курки з каррі, бананами та родзинками

курки

Інгредієнти: 4 чол.

  • 4 курячі котлети
  • 25 г родзинок
  • 2 банани
  • порошок каррі
  • 50 г вершкового масла
  • 40 мл кокосового молока
  • 2 лайма
  • 1 натуральний йогурт
  • 2 зубчики часнику
  • 1 цибулина
  • солоний перець

Підготовка:

  • Підготовка 40 хв
  • Готування 25 хв

  • Помийте, обсушіть і натріть на тертці цедру лимонів, а потім розріжте їх на 2. Зберіть їх сік невеликим польотом.

    У миску покладіть все разом з кокосовим молоком.

    Додати 1 ч. Л. ложки з половиною каррі.

    Покладіть тоді сіль, перець.

    Накрийте курячі котлети попередньою підготовкою, після чого залиште маринуватися на 1 годину.

    Очистіть, помийте і подрібніть цибулю і часник.

    Технічні ходи

    У запіканці розчиніть 30 грам вершкового масла.

    Всипте подрібнений часник і цибулю.

    Додати 1 ч. Л. ложки з половиною каррі і варити близько 3 хвилин.

    Попередження: часник і цибулю не потрібно варити, поки вони не підрум’яняться.

    Тепер візьміть курку і наберіть води з її маринаду.

    Додайте курку до запіканки з цибулею і часником.

    Добре перемішайте і дайте забарвитись 2 хвилини, а потім влийте воду з маринадом.

    Поставте кришку і варіть на середньому вогні 7 хв.

    Відкрийте і переверніть котлети, а потім накрийте кришкою. Готувати додатково 7 хвилин.

    В кінці варіння додайте йогурт.

    Потім пробуйте смак, регулюйте приправу в солі і перці, перемішуйте.

    Тримати теплим.

    У каструлі розчиніть 20 грам вершкового масла.

    Зніміть шкірку з бананів і наріжте їх скибочками.

    Смажте їх на розпеченому вершковому маслі кілька хвилин разом із родзинками, поки вони повністю не набрякнуть.

    Покладіть курячі котлети на кожну тарілку.

    Потім покрийте соусом.

    Як супровід до вашої страви подайте білий рис.

    Зробіть гарну прикрасу на своїй тарілці з бананами та родзинками.

    Покрийте все тертим кокосовим горіхом.

    Подавати гарячим!

    Поради

    Для цього рецепту антильської курки з каррі, бананами та родзинками ви можете приготувати 25 хвилин. Щоб дізнатись більше про продукти, що містяться в цьому рецепті курки, завітайте сюди, в наш посібник з харчування.

    Ваша електронна адреса використовуватиметься лише M6 Digital Services для надсилання вам вашого бюлетеня, що містить персоналізовані комерційні пропозиції. Ви можете будь-коли скасувати підписку, скориставшись посиланням для відписки, інтегрованим у бюлетень. Щоб дізнатись більше та реалізувати свої права, прочитайте нашу Політику конфіденційності.