Вівсяна каша, навіщо їм замочуватись на ніч
Можливо, ви цього не знаєте, але вівсянка - це справжнє задоволення для нашої травної та кишкової систем, і каша може допомогти вам позбутися багатьох повсякденних проблем. Такі як поганий транзит, запор, а також інші розлади травлення.
Вівсянка, яку вживають навіть вікінги за її особливі харчові якості, є ідеальним способом розпочати свій день. Тож обирайте сніданок, що складається з цих особливих злаків. Разом з мигдалем, диво стане ягід, фініків і трохи кориці.
Чому вівсянка так корисна для здоров’я? Для цього є багато причин. Вони містять білок, незамінні жирні кислоти, пробіотики, тому сприяють оптимальному здоров’ю кишечника.
Пробіотики, ці корисні та необхідні бактерії, мають властивість виробляти корисні речовини для нашого серця та шлунку.
Вівсянка - чому ви повинні частіше включати їх у свій раціон:
- містять фітинову кислоту. Його також можна знайти в овочах, горіхах, але також і в злаках. Тож фітинова кислота дуже важлива для нашого організму. Це міст між магнієм, кальцієм, залізом та цинком. В іншому випадку вони не можуть засвоюватися нашим організмом. Він також діє на важливі процеси травлення таких ферментів, як пепсин, амілаза та трипсин. Але якщо ви споживаєте занадто багато фітинової кислоти, це може зменшити поглинаючу здатність ферментів.
Що робити? Ну, рекомендується залишити вівсяні пластівці просочуватися на ніч. Отже, змішайте рослинне (або тваринне) молоко з кількістю вівса, яке ви хочете з’їсти вранці. За ніч вівсяна каша змінює свій склад, а кількість фітинової кислоти зменшується. На сніданок можна їсти кашу, холодну або підігріту. Після цього ви додасте фрукти та насіння, які викликають у вас посмішку.
Замочування - дуже хороша техніка для приготування їжі на основі злаків.
Ось рецепт каш, де вівсянка - це «зірка»:
- 1/2 склянки вівсяних пластівців
- 1 склянка соєвого молока
- порошок морської солі, ніколи
- жменька подрібненого мигдалю
Залиште все розм'якшитися на ніч, бажано в критому холодильнику.
Вранці нагрійте суміш (або ні), а потім додайте:
- 2 нарізані фініки
- Трохи какао
- Кілька чорниць
- ванільного екстракту
- Кориця
Ви отримаєте хороший сніданок, який буде досить смачним десертом. Звичайно, ви можете збільшити кількість крупи, якщо відчуваєте, що не втомилися. Або ви можете перекусити трохи пізніше. Кілька фруктів, горіхів або трохи цільнозернового сиру змусять вас голодувати.
Вівсянка - будь здоровішою та повною життя
Якщо ви часто снідаєте таким чином, ви побачите, що через деякий час ви станете енергійнішими. Звичайно, ви можете варіювати і вживати інші види круп, молока або фруктів.
Але не забувайте їсти цю користь, вона набагато корисніша за традиційний омлет на сніданок. Не забувайте їсти фрукти та овочі щодня, мати травне здоров'я та здоровий транзит.