Вівсяні висівки для 9-місячної дитини Питання до дієтолога Біргіт Нойман - Кулінарія для дітей

Відповідь Біргіт Нойман

дитини

Привіт,
Я кілька разів читав, що вівсяні висівки вживати не слід? Але про що саме це? Вчора дав вечірню кашу з вівсяними висівками, і поки, здається, вона її здобула, вона її теж їла абсолютно непогано (я сама вважаю, що на смак дуже смачна). Чи не повинен я, а якщо ні, то чому б і ні?
Які конкретні типи зерна рекомендуються і який відповідний вміст, корисні поживні речовини на зерно? Я хотів би готувати різноманітно, і я з нетерпінням чекаю багатьох різних видів зерна, які мені рекомендують, аніж традиційних (манна крупа, пшоно, овес).
Дякую та ласкаві побажання
Сабсібабсі

від Sabsibabsi 12 січня 2018 р., 13:32

Вівсяні висівки для 9-місячної дитини

Привіт Сабсібабсі
Вівсяні висівки дуже багаті клітковиною (можуть збільшити об’єм кишечника, пов’язуючи воду), а тому не ідеальні для немовлят та маленьких дітей. Звичайний вівсяний овес або вівсяна каша - кращий вибір для немовлят та малюків.

Окрім типової харчової цінності, кожен вид зерна має свій смак та специфічний вплив на організм.
Наприклад, овес є дуже жирним зерном, рис майже не містить жиру, пшоно, навпаки, містить менше білка і чудово поєднується з молочними продуктами/сиром, наприклад.
Ви можете знайти детальну інформацію про їжу в "Книзі курсів здорового харчування" Інгеборг Мюнцинг-Руф. *

Чи хотіли б ви зварити кашу для своєї дитини самостійно і шукаєте інші відповідні види круп, крім вівса та пшоняних пластівців, пшениці?
Овес насправді абсолютно чудовий. Щоб додати в кашу різновиди, що містять глютен, для приготування каші також можна використовувати манну крупу з спельти.
Якщо тепер ви можете додати хліб до свого плану як їжу для пальців, ви можете, наприклад, експериментувати з іншими видами зерна, коли випікаєте самі: наприклад, лишай, емер, тефф (= пшоно), жито, спельта, гречка.
Як кремезну добавку до каші ви можете приготувати ячмінний ячмінь, щоб запропонувати ще більше різноманітності.
Зараз популярним доповненням до хліба або пальців є надутий амарант. На жаль, вітаміни групи В руйнуються в процесі виробництва.
Чи є тут для вас натхнення? У вас є якісь конкретні запитання?
Побачимось
Привітання
Біргіт Нойман


* дивіться тут:
https://www.rund-ums-baby.de/kochen-fuer-kinder/beitrag.htm?id=24870&suche1=ruef&seite=1

Біргіт Нойман, 13 січня 2018 р

Подібні питання до дієтолога Біргіт Нойман

Вівсяні висівки

Шановна пані Нойман, моя 3-річна дочка має проблеми з травленням. У неї запор. Вона отримує Movicol Junior. Оскільки я нарешті хочу перестати давати їй цей препарат, вихователь порадив мені вживати вівсяні висівки. Зараз, на жаль, це написано на упаковці .