Візьміть із смачного горіхового масла 2 столові ложки горіхового масла на день
Горіхове масло - смачне доповнення до збалансованого харчування.
Вибачте, нам слід ласувати більше горіховим маслом? Слово "масло" дзвонить у тривожні дзвінки, бо це звучить як гріх для Cheat Day. Але якщо придивитися уважніше, то це не так. Арахісове масло (а також ті, що мають інші види) не тільки смакує, але й робить вас підготовленими - за умови, що ви його не їсте занадто багато і не плутаєте з "ноар-буре".
Горіхове масло - це насправді каша
Вам слід забути про "Beurre noisette", якщо ви хочете харчуватися здорово і з низьким вмістом калорій. Це саме рідке, підрум’янене масло, яке пропускають через тканину. Однак ми маємо на увазі горіхове масло, яке насправді є пюре з меленого мигдалю, фундука, фісташок або горіхів кешью.
Його можна їсти солодким або солоним; Для веганів горіхове пюре підходить як замінник масла. Горіхове масло також смачне для не веганів: як доповнення до мюслі або смузі, як занурення або спред, воно додає щось певне до їжі.
Здорові горіхи як горіховий крем
Загальновідомо, що горіхи здорові:
- Ви багаті на Білки. Білок важливий для нарощування м’язів, що особливо важливо для спортсменів.
- Горіхи для цього хороші серце, оскільки вони містять багато калію та магнію. Крім того, частка здорових ненасичених жирів вища, ніж частка насичених жирних кислот.
- Горіхова м’якоть цінна постачальник енергії і тому є ідеальним доповненням до сніданку.
- Мигдальне масло містить менше цукру, ніж арахісове.
- З високим вмістом клітковини - це горіхове масло, а також наповнення. Ті, хто зводить свої страви горіховим маслом, запобігають харчовій тязі.
- Мигдальне масло, зокрема, є постачальником для Вітамін Е і Вітамін В6. Це також зміцнює вміщений цинку імунний захист.
Яким би корисним не було горіхове масло, його кількість має вирішальне значення, оскільки горіхи також містять багато жиру. Щоб горіхове масло залишалося здоровим і не товстіло, застосовується наступне Практичне правило:
- Дозволяється 2 столові ложки горіхового масла на день, не більше.
Невелика кількість може бути смачним завершенням здорової, збалансованої дієти. Вміст цукру також відіграє певну роль. Купуючи, зверніть увагу, чи і скільки цукру додано в горіхове масло. Або ви можете по-безпечному і просто зробити горіхове масло самостійно.
Просто приготуйте горіхове масло самостійно
Ви можете зробити горіхове масло самостійно, використовуючи лише кілька інгредієнтів:
- 2 - 3 склянки горіхів
- Кориця, какао, фініки, мед, сіль за бажанням
- При необхідності оливкова олія
Покладіть горіхи в потужний кухонний комбайн або міксер і подрібніть на найвищому рівні протягом декількох хвилин. Якщо хочете, можна заздалегідь обсмажити горіхи на сковороді, щоб посилити смак. Пасеруйте горіхи в пюре, поки горіхова олія не вийде і не утвориться тверда кремоподібна маса. Якщо пюре занадто густе, його можна розбавити залишком масла (не водою!).
Якщо ви хочете, можете вдосконалити пюре за допомогою додаткових інгредієнтів.
Наповнене в банку для муру пюре можна витримувати деякий час, але зберігати в прохолодному та темному місці.