Визначення інтенсивності з найвищим спалюванням жиру Теоретичні принципи та практика
Субстрат Вага (г) Енергія (ккал) Жир Жирова тканина 9000 81000 М’язові тригліцериди 0 3 600 Всього 9 0 84 600 Вуглеводи Глікоген печінки 90 360 М’язовий глікоген 350 1 0 Глюкоза в плазмі 20 80 Всього 460 1 8 Білок М’язовий білок * 30000 120 000 Всього 30 000 120 000 Таблиця 1: Власні запаси енергії організму, згідно з [24]. Вже давно відомо, що енергія, необхідна для довготривалої витривалості, отримується за рахунок окислення вуглеводів та жиру [36], причому жир складає більшу частину енергопостачання протягом більш тривалого періоду часу, особливо при навантаженнях з низькою інтенсивністю [12; 13; 20] (рисунок 1). З кінця 1940-х років було відомо, що споживання накопичених енергетичних субстратів залежить від тривалості впливу [10] та інтенсивності впливу [9; 23; 32; 33] (рисунок 2). 100 90 м'язових тригліцеридів% споживання енергії 80 70 60 50 30 20 10 0 плазма FFA глюкоза крові глюкоза м'язи глікоген 0 1 2 3 4 Рисунок 1: Тривалість вправи та споживання субстрату. Зі збільшенням тривалості вправ внутрішньом’язові запаси енергії безперервно спорожняються, так що вони спорожняться через кілька годин (на графіку чотири години при 65% O2max), згідно [10]. Час (год)
