Визначено важливу їжу, яка збільшує ризик раку молочної залози
Більшість досліджень раку молочної залози проводили на білих жінках ", - сказала автор дослідження доктор Еліза Бандера, епідеміолог Інституту раку в Нью-Джерсі.
Дослідження включало 976 кольорових жінок та 873 білих жінок, які страждають на рак молочної залози, та ще 1165 кольорових жінок та 865 кавказьких жінок без раку.
Дослідження показало, що жінки білого кольору, які їли м'ясо, особливо до менопаузи, мали підвищений ризик раку молочної залози. Натомість дослідники з подивом виявили, що вживання чорного м’яса не збільшує ризик розвитку раку молочної залози.
"Наше дослідження є додатковим аргументом на користь обмеження кількості білого та червоного м'яса, споживаного кавказькими жінками, для зменшення ризику раку молочної залози. Американський інститут досліджень раку рекомендує обмежити споживання червоного м'яса менше 500 грамів на тиждень ", - сказала Урміла Чандра, співавтор дослідження.
Згідно з результатами аналізу фахівців Національного інституту раку, за підрахунками в 2012 році рак молочної залози захворіє 226 870 жінок. Факторами ризику цього стану є стать, вік, менструальний цикл та певні генетичні мутації.