Властивості коньяку (Amorphophallus konjac, Amorphophallus rivieri), переваги цієї рослини в
Konjac, або Amorphophallus konjac, є рослиною, що походить з Азії. Вживаний більше двох тисяч років як терапевтичне харчування азіатами, він досить відомий на Заході як харчова добавка і вживається у формі капсул. Коньяк, що пригнічує апетит, багатий клітковиною, але низькокалорійний, що робить його союзником для схуднення на відмінно.
Наукові назви: Amorphophallus konjac, Amorphophallus rivieri
Загальні назви: коньяк, коньяку, диявольський язик, коньяк маннан, ширатакі, коньячне борошно, корінь коньяку
Англійська назва: Конжак
Ботанічна класифікація: родина аракові (Araceae)
Форми та препарати: борошно, порошок, капсули, вермішель (ширатакі), блоки (конняку).
Лікувальні властивості коньяку
Внутрішнє використання
У традиційній азіатській трав'яній медицині коньяк використовується для лікування раку та діабету. На Заході його цінують за дієтичні достоїнства. Багатий клітковиною і низькокалорійний, він справді є чудовим союзником для тих, хто хоче схуднути. Це природний пригнічувач апетиту, який також сприяє зниженню рівня глюкози та ліпідів у крові.
Зовнішнє використання
Звичайні терапевтичні показання
Коньяк, що ледь досягає 9,6 ккал на 100 г, допомагає зменшити кількість калорій, що вживаються під час їжі, і при цьому дає гарне відчуття ситості. Коріння коньяку дійсно містять високу концентрацію глюкоманнану, клітковини, яка збільшується в обсязі при контакті з рідиною, наповнюючи таким чином шлунок, створюючи відчуття ситості, одночасно обмежуючи засвоєння цукрів і жирів.
Продемонстровано інші терапевтичні показання
Завдяки високому вмісту клітковини Konjac допомагає регулювати дефекацію та лікує здуття живота, запор та діарею. Konjac - це також детоксикуюча їжа. Його волокна дійсно сприяють виведенню токсинів з організму. Завдяки дуже низькому глікемічному індексу, він допомагає знизити піки інсуліну та регулює обмін речовин для кращого контролю над накопиченням жиру.
Історія використання коньяку в фітотерапії
Протягом тривалого часу Конжак використовується в азіатській фармакопеї завдяки своїм лікувальним якостям. Це було б ефективно при лікуванні діабету та раку. Публікація в 1846 р. Книги під назвою "Konnyaku Hyakusen", робота японської кухні кінця 18-го та початку 19-го століть, позначала споживання в той час як їжу з багатьма терапевтичними перевагами. В азіатських країнах, де корисні властивості розчинної клітковини добре відомі здоров’ю, борошно коньяк використовують як кулінарний інгредієнт. До цього часу азіати споживають його, щоб забезпечити регулярність кишкового транзиту, а також сприяти виведенню токсинів із травної системи. Сьогодні коньяк найбільш відомий на Заході своїми властивостями для схуднення.
Ботанічний опис Коньяка
Коньяк - багаторічна рослина сімейства Арацеві, що виростає з кореневища, сферичні бульби якого можуть важити до 4 кг при діаметрі 25 см. Двоперистий і складений з багатьох листочків, лист коньяку може досягати 1,3 м у висоту. Її квітки ростуть на волоті довжиною до 55 см, яка оточена своєрідною пальмою темно-фіолетового кольору. Уроджений у тропічних і субтропічних джунглях Південно-Східної Азії, Конджак росте у В'єтнамі, Південній Кореї, Таїланді, Індонезії, Китаї, а також у Японії, де його широко споживають.
Склад коньяку
Використовувані деталі
Це коріння коньяку, які використовуються в фітотерапії.
Активні відстані
Коріння коньяку містять глюкоманнан - речовину, здатну поглинати воду, що перевищує сто разів.
Використання та дозування коньяку
Дозування
- Капсули Konjac вживаються як пригнічувач апетиту. Приймайте від 1 до 3 капсул із великою склянкою води принаймні за тридцять хвилин до їжі.
- Локшина коньяк корисна для приготування дієтичного блюда. Вони можуть замінити макаронну страву, яка часто є трохи занадто калорійною.
- Вермішель, також відома як коньяк-ширатакі, виготовляється з борошна коньяку (коньяку), води та гідроксиду кальцію. Вони дуже низькокалорійні і з них можна готувати багато страв.
Коноплі: властивості, використання, запобіжні заходи
Ацерола
- Желе з коньяку, що складається переважно з глюкоманнану, не можна їсти безпосередньо, але воно використовується у складі багатьох харчових продуктів.
Запобіжні заходи щодо використання коньяку
Коньяк - це їжа з високим вмістом клітковини, але яка не містить мінералів та вітамінів. Тому його потрібно вживати як частину збалансованої дієти, щоб уникнути недоліків.
Протипоказання
Коньяк не рекомендується застосовувати у випадках кишкової непрохідності.
Побічні ефекти
Вживання коньяку може спричинити газоутворення, рідкий стілець або відчуття того, що ви з’їли занадто багато. Ці незручності можуть зникнути при зменшенні дозування. Найкраще починати з низької дози і поступово збільшувати її.
Взаємодія з лікарськими рослинами або добавками
Вживання коньяку з іншими розчинними волокнами, такими як вівсяні висівки або псиліум, оптимізує зниження рівня холестерину в крові. Його також можна вживати з іншими рослинами, які мають такий самий зменшуючий вплив на рівень ліпідів у крові.
Знижувальний вплив коньяку на цукор в крові може бути оптимізований завдяки його асоціації з іншими рослинами, що виробляють такі ж ефекти, такими як псиліум або женьшень. .
Взаємодія з наркотиками
Коньяк, особливо у формі капсул і порошку, сильно концентрується в глюкоманнані. Тому особа, яка перебуває на лікуванні, повинна повідомити свого лікаря перед тим, як вживати коньяк. У всіх випадках бажано обмежити прийом коньяку та ліків принаймні на дві години, щоб запобігти захопленню глюкоманнаном вітамінів та мінералів. Вживання розчинної клітковини, такої як коньяк, може уповільнити всмоктування деяких ліків.
Думка лікаря
Визнані переваги
Konjac - це перш за все природний пригнічувач апетиту, тому він сприяє зниженню ваги. Глюкоманнан, який він містить, сприяє зниженню рівня ліпідів (холестерину та тригліцеридів) та цукру в крові. Регулюючи кишковий транзит, він лікує запори та діарею та виводить токсини з травного тракту.
Попередження
Глюкоманнан є гіпоглікемічним, тому у випадку діабету це необхідно завжди
повідомте лікаря перед вживанням коньяку. Він повинен вирішити, чи слід переглядати дозування інших гіпоглікемічних препаратів. Окрім того, що бідний поживними речовинами, коньяк поглинає багато води, що може спричинити демінералізацію організму. Вживаючи коньячне борошно, настійно рекомендується пити багато води, щоб уникнути закупорки травного тракту.
Дослідження Konjac
Дослідження коньяку змогли показати, що ця рослина ефективно знижує рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ), а також рівень тригліцеридів у крові. На відміну від цього, не було впливу на хороший холестерин (ЛПВЩ). Слід також зазначити, що його вплив на тригліцериди менш виражений у людей, які страждають на діабет. Кілька клінічних випробувань підтвердили ефективність глюкоманнану для лікування проблем із запорами. Інші клінічні дослідження встановили, що прийом коньяку може зменшити зниження рівня цукру в крові у людей з діабетом або ожирінням. Однак слід зазначити, що більшість цих досліджень були зосереджені на досить невеликій кількості предметів (ледве тридцять людей). Подальші клінічні випробування з плацебо, в яких брали участь більша кількість пацієнтів, все ще необхідні, щоб з певністю встановити ефективність коньяку при діабеті. Згідно з попереднім дослідженням на хворих на діабет, коньяк, здається, знижує рівень греліну - гормону, який контролює апетит.
200 рослин, які хочуть тебе добре
Керол Мінкер
Видання Larousse 2013
448 сторінок
Ціна: близько 20 €
Посібник з фітотерапії
Доктор Йорг Грюнвальд та Крістоф Янке
Видання Marabout 2004
416 сторінок
Ціна: близько 26 €
Petit Larousse лікарських рослин
Жерар Дебюнь та Франсуа Куплан
Видання Larousse 2009
383 сторінки
Ціна: близько 26 €
Добре застосовувати рослини, які лікують
Жак Флерентен
Видання Західної Франції 2013
384 сторінки
Ціна: близько 25 €