Внесок шведського столу ARD викликає Shitstorm; Фрукти та овочі переоцінені; ДЕНЬ24
Шведський стіл ARD - це щоденна обідня програма, яка охоплює такі теми, як здоров'я та кулінарія. Нещодавно одна публікація викликала невдоволення в Інтернеті.
Баден-Баден - З питань харчування, садівництва та здоров'я популярна обідня програма "Шведський стіл ARD", який виходить щодня о 12.15 на Erste, охоплює великі теми. У розпал коронавірусу в Німеччині шоу опублікувало репортаж про здорову та нездорову їжу - мабуть, з наміром дати глядачам щось у цей важкий час Щоб зробити це для власного здоров’я. Він добре піклується про вас в Інтернеті чотирихвилинний кліп тепер, однак, для великого хвилювання.
Чи не було б добре, якби ви могли їсти те, що хочете, і це не мало б жодних негативних наслідків для вашого здоров'я? Чи справді фрукти та овочі настільки корисні для організму, чи зрештою ці продукти просто завищені? Цими темами займався внесок "ARD-Buffet", який, очевидно, транслювався 16 березня цього року в програмі.
Модератор Фатма Міттлер-Солак розпочала кліп із доброї новини, що з наступними порадами в період Корони "також дуже легко їсти розслаблено і здорово".
Однак те, що потім пішло, викликає бурхливі емоції в Інтернеті. "Який смак приємний, дозволено" або "Не існує такої речі, як хороша чи погана їжа" - це лише два твердження, які, м'яко кажучи, не пішли так добре у глядачів, які підозрюють про здоров'я.
Друга "підказка щодо харчування" навіть оцінила фрукти та овочі як не настільки важливі для організму. Їжа «завищена», салат, наприклад, навряд чи містить вітаміни, а тому не обов’язково належить на обідньому столі. Також немає досліджень, наприклад, що фрукти та овочі захищають від раку. Не потрібно «змушувати» її їсти, особливо не п’ять разів на день.
TAG24 звернувся до центру консультування з питань споживачів. Відповідь, особливо щодо правильності згаданої плодоовочевої теми, є чіткою.
"Постійна девальвація фруктів та овочів насправді не є правильною. За поточними даними, велике споживання фруктів та овочів (загалом) знижує ризик розвитку гіпертонії, ІХС та інсульту (переконливі докази) та раку (ймовірні докази)", - пояснює Лікар. Біргіт Брендель.
"Правило" п’ять на день "призначене лише для ілюстрації того, як можна розподіляти порції фруктів/овочів протягом дня. Слід також мати на увазі, що середнє споживання овочів нижче рекомендованої кількості. Навіть амортизований салат не марно, як показано: у звичних для споживання кількостях він вносить істотний внесок у постачання бета-каротину, фолатів та калію ".
Редакційна команда ARD-буфету вже повідомила про випадок
Що стосується поживних речовин, внесок також повинен залучити глядачів "Шведський стіл ARDВідповідно до цього, навряд чи можливо, щоб людина страждала від авітамінозу. Наприклад, 20 міліграмів вітаміну С на день було б достатньо для задоволення щоденних потреб.
Лікар. Біргіт Брендель: "Рекомендований щоденний прийом вітаміну С для дорослих становить 110 мг. 20 мг є неправильним. Якщо споживання менше 10 мг/добу, виникають гострі дефіцитні захворювання (цинга)".
Згідно з внеском ARD, подвійна порція картоплі фрі містить 20 мг вітаміну С, що наводить на думку глядача, що не має значення, покриваєте ви свої щоденні потреби фруктами, овочами чи препаратами чи картоплею фрі.
Лікар. Брендель: "Хорошими джерелами є перець та смородина. В статті в основному позитивно представлені продукти тваринного походження та продукти з високим вмістом жиру". Картопля фрі як джерело вітаміну С "дуже неправильна. Це також слід розглядати критично на тлі того, що велика частина населення має надлишкову вагу".
Допис "ARD-шведський стіл", який користувач зняв та прокоментував, вже надсилали понад 1600 разів у Facebook. Користувачі кліп охрестили як "навмисне тілесне ушкодження" та "повне ослаблення людей".
До речі, на запитання TAG24 у редакції "ARD-Buffet" вони не хотіли коментувати внесок. Одного "інформують про справу".
ОНОВЛЕННЯ, 28 липня, 10.30: Редакційна команда "ARD Buffet" коментує внесок
Тим часом редакція "Шведського столу ARD" прокоментувала статтю "П'ять порад спокійним їдачам" від 16 березня.
Клаудія Годзеба з відділу кулінарії та харчування: "Метою статті є дуже коротке і просте висвітлення п'яти аспектів нашої дієти. Стаття стосується того факту, що для здорових людей ціле меню має вирішальне значення для повноцінного харчування, а іноді і досить нездорова їжа виправдана. Використовуються сміливі, чіткі приклади. Наскільки корисною була б більш детальна презентація, ми знову обговоримо в редакції ".
Харчування, як правило, суперечлива тема. Годзіба: "Загалом внесок закладений у нашій щоденній різноманітній презентації тем приготування їжі та харчування, в якій ми висвітлюємо різні аспекти і до якої ми підходимо з різних точок зору та зі змінними фокусами".